Cómo apagar un fuego en una sartén

Tres formas de extinguir un incendio en un cárter de aceite son las siguientes:

Método de asfixia: cubra rápidamente el cárter de aceite con una tapa de olla o un trozo grande de paño húmedo o saco mojado. que puede cubrir el cárter de aceite Incline la cubierta hacia adelante desde el cuerpo humano en el cárter de aceite para extinguir el fuego, evitar que el aire fluya hacia el área en llamas o diluir el aire con sustancias no combustibles para que el material en llamas no reciba suficiente. oxígeno.

Método de enfriamiento: cerrar las válvulas de gas y gas licuado o apagar la leña, o verter lentamente una gran cantidad de aceite de cocina hasta el borde del wok para bajar la temperatura del aceite hasta alcanzar el punto de ignición. y se apaga automáticamente. También puedes verter verduras picadas u otros alimentos fríos a lo largo de los lados de la olla.

Método de aislamiento: Aislar o retirar los materiales en llamas de los combustibles no quemados circundantes para que la combustión se detenga por falta de combustibles.

Causas de incendio en las cacerolas de aceite

1. Se pone demasiado aceite en la cacerola al cocinar, lo que hace que el nivel de aceite sea alto. El aceite se desbordará al calentarse y se quemará al cocinar. expuesto a una llama abierta.

2. El funcionamiento inadecuado y la temperatura alta continua del cárter de aceite pueden provocar un incendio. Saltear y freír son comunes en la cocina. Cuando el wok continúa calentándose, la temperatura en el wok alcanza gradualmente el punto de ignición del aceite de cocina (aproximadamente 350 °C) y el aceite en el wok se enciende espontáneamente. El fuego se propaga rápidamente y alcanzará una etapa violenta en unos 20 segundos después de que el cárter de aceite se incendie. Si no se puede apagar a tiempo y de manera efectiva, rápidamente encenderá otros combustibles en la cocina y se propagará a través del ventilador y el conducto de aire, provocando así un incendio mayor.

3. Al cocinar a fuego lento o guisar alimentos en la estufa sin supervisión, el aceite que flota en la sopa se desborda de la olla y se quema cuando se expone a una llama abierta.

4. El método de operación es incorrecto y el método es incorrecto, lo que hace que la comida frita o el aceite salpiquen y se quemen en una llama abierta.

5. Hay demasiado aceite acumulado en la tapa de la campana extractora, etc. Al cocinar, las llamas saltarán y serán inhaladas hacia el conducto de humos, provocando un incendio.