¿Quieres hervir algas antes de comerlas?
Tomemos como ejemplo las tiras de algas frías -
Ingredientes: 50 gramos de algas, 3 dientes de ajo, 2 pimientos y un pedacito de jengibre.
Accesorios: 10 g de aceite comestible, 10 g de salsa de soja ligera, 15 g de salsa de ostras, 2 g de sal, 15 g de vinagre maduro, 20 g de azúcar, cantidad adecuada de cebolla verde picada, cantidad adecuada de aceite de sésamo.
1. Remojar las algas en agua y remojarlas.
2. Blanquear las algas en agua hirviendo, lo que facilitará su limpieza y eliminará parte del sabor salado; /p>
3, dividir las algas en varias secciones, doblarlas y enrollarlas.
4 Cortar las algas en tiras.
5. , pelar y picar el jengibre y cortar la cebolla verde en trozos pequeños Cortar el pimiento en aros pequeños;
6. Calentar la sartén, agregar aceite, agregar el ajo, el jengibre y la pimienta hasta que esté fragante;
7. Añade sal, salsa de soja, salsa de ostras, vinagre maduro, azúcar y media cebolla de verdeo picada;
8. Añade una cantidad adecuada de agua para hacer una salsa. Puede probarlo. La salsa se puede ajustar de forma flexible según el gusto;
9. Vierta la salsa cocida sobre algas ralladas. Sirva;
10. Espolvoree con cebolla verde picada y rocíe con sésamo. aceite, mezclar bien y servir.