Es mejor comer los camarones hervidos después de hervirlos durante unos minutos.
Los camarones hervidos son mejores cuando se cocinan durante unos 3-5 minutos.
A la hora de cocinar gambas hay que prestar atención al tiempo. Si el tiempo es demasiado corto, la carne de los camarones quedará poco cocida, y si el tiempo es demasiado largo, la carne de los camarones se endurecerá, tendrá peor sabor e incluso puede echarse a perder. Por lo tanto, el tiempo de cocción de las gambas debe controlarse dentro de un rango adecuado.
Por lo general, el tiempo de cocción de las gambas es de unos 3-5 minutos. Coloque los langostinos limpios en agua hirviendo y déjelos hervir, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante 3-5 minutos. Durante el proceso de cocción de los camarones, puede agregar cantidades adecuadas de sal, jengibre, vino de cocción y otros condimentos para realzar el sabor.
Cabe destacar que el tiempo de cocción necesario para distintos tipos y tamaños de gambas puede ser diferente. En general, el tiempo de cocción de los camarones es cuando el color de la carne de los camarones se vuelve rojo y adquiere forma de C. En este momento, la carne de los camarones ya está cocida.
Cómo seleccionar camarones
1. Mire la apariencia: la cabeza y la cola de los camarones frescos están estrechamente conectadas con el cuerpo, el cuerpo del camarón tiene una cierta curvatura, el color es. brillante y la carne es firme y elástica. La unión entre la cabeza y el cuerpo de los camarones frescos está hundida, el color es opaco y la carne es suelta e inelástica.
2. Sensación: las cáscaras y la carne de los camarones frescos están más pegadas entre sí, por lo que pelarlas a mano es más laboriosa; las cáscaras y la carne de las gambas rancias son menos pegajosas, por lo que pelarlas a mano lo es. más difícil. Relativamente relajado.
3. Olor: los camarones frescos tienen un ligero olor a pescado; los camarones rancios tienen un olor peculiar.
4. Escuche el sonido: los camarones frescos tendrán un sonido crujiente cuando se golpeen ligeramente; los camarones rancios tendrán un sonido sordo cuando se golpeen.