Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cuándo están en temporada los mejillones y cuándo están maduros?

¿Cuándo están en temporada los mejillones y cuándo están maduros?

Los mejillones son un marisco de temporada. Si se come en una determinada temporada, la carne quedará regordeta y jugosa. Entonces, ¿cuándo estarán disponibles los mejillones? ¿Cuándo maduran los mejillones?

¿Cuándo estarán disponibles los mejillones?

Los mejillones están llenos de tesoros y pueden formar tanto perlas naturales como perlas cultivadas artificialmente. La carne del mejillón es comestible y la cáscara se utiliza en la medicina tradicional china. La temporada de reproducción de los mejillones es generalmente en verano, cuando se reproducen hasta convertirse en larvas y pasan el invierno en sus cavidades branquiales. Después del Dragon Boat Festival, hubo más mejillones. Esta temporada los mejillones están más gordos y tiernos.

¿Cuándo se reproducen los mejillones?

La época de reproducción de los mejillones es generalmente en verano, cuando se reproducen hasta convertirse en larvas e hibernan en sus cavidades branquiales. La primavera siguiente, las larvas eclosionan y se convierten en las características larvas en forma de gancho del mejillón. Después de 215 semanas, se metamorfosea en un mejillón joven, rompe su saco, abandona el pez y se hunde en el agua para vivir. Después de cinco años de madurez sexual. Continuar creciendo en el futuro. Cuando se pesca en zonas rurales en verano, los mejillones crecen en agua dulce, por lo general permanecen en agujeros de barro bajo el agua, con solo un poco expuesto fuera de los agujeros. Si golpeas el gancho hecho de alambre, puedes sacarlo. Sin el gancho, ¡no puedes sacarlo con la mano!

Entorno de cultivo de los mejillones

En entornos naturales, los mejillones generalmente viven en zonas fangosas, arenosas o con grava, como ríos, lagos, estanques y arroyos. Cuando el invierno y la primavera son fríos, se excava el pantano de barro con el hacha, de modo que el cuerpo de la almeja quede parcialmente sumergido en la arena, con el borde abdominal frontal hacia abajo y el borde posterior hacia arriba, solo queda expuesto el borde posterior de la concha; respirar y comer. Cuando hace calor, están principalmente expuestos al barro. Las almejas desdentadas generalmente viven en aguas tranquilas con un fondo turbio y un valor de pH de 5 a 9 o en aguas fertilizantes que fluyen lentamente.

Ámbito de distribución del mejillón

El mejillón dorsal sin cuernos y el mejillón frito de corona se distribuyen por todo el país.

La almeja spinnaker se distribuye principalmente en ríos grandes y medianos de Jiangsu, Hunan, Jiangxi, Anhui, Zhejiang y otros lugares.