Haidilao fue revocado nuevamente, Douhua expiró y fue multado con 20.000 yuanes. ¿Qué hay detrás de las relaciones públicas en crisis?
Como todos sabemos, Haidilao es famoso por su atento servicio. Sin embargo, el boca a boca la ha sumido una y otra vez en crisis. ? ¿De vuelta en la cocina, con ratones corriendo y una cuchara que gotea por el desagüe? Los problemas de salud, como Douhua, que expiró y se convirtió en un tema candente de búsqueda poco después de que la opinión pública se calmara, sin duda han desafiado los resultados y la tolerancia del público.
Creo que si la restauración quiere afianzarse y tener una reputación a largo plazo, debe ser excelente. La restauración no es un servicio externo como otras industrias. La comida es una necesidad para las personas y el motor de la vida. La gente es 100 dependiente de la comida y 100 estricta. Si hay un pequeño error, la probabilidad de ser abandonado es del 100%. Porque nadie quiere hacer concesiones en materia de alimentación. Especialmente hoy en día, con un rápido desarrollo económico, la gente tiene mayores necesidades de alimentos. Además, existe una gama más amplia de opciones de alimentos, por lo que no es necesario que todos se vean obligados a elegir este. Si no puedes hacer lo mejor que puedas, tarde o temprano te abandonarán.
Haidilao necesita rectificación. Si mantiene esta actitud laxa hacia la comida, tarde o temprano decaerá. Porque hay muchas marcas que quieren sustituirlo. La industria de la restauración es igual que la industria del entretenimiento coreana hasta cierto punto, porque se actualizan muy rápidamente. Por lo tanto, las personas sin árboles de hoja perenne no siempre pueden ser de primera categoría, pero deben trabajar duro para ser recordadas como capaces.
Espero que Haidilao discuta contramedidas y planes de mejora lo antes posible. Aunque no soy un cliente fiel de Haidilao, también espero que se vuelva popular. Después de todo, ha sido una marca antigua durante tantos años. Un poco reacio.