Una forma fácil de guisar muslos de pollo en una olla a presión

Ingredientes necesarios: 5 muslos de pollo (unos 650 g), 2 chalotas, 4 dientes de ajo, 8 g de jengibre, 30 g de salsa de soja, 12 g de salsa de ostras, 12 g de vino de cocción , 15g de azúcar, 5g de pimienta, un poco.

Pasos de cocción:

1. Remojar las piernas de pollo en agua durante aproximadamente media hora, luego limpiarlas con agua corriente y secar el exceso de agua de la superficie.

2. Quita la grasa de las piernas de pollo. Puedes omitir este paso si no te importa.

3. Luego usa un cuchillo para hacer algunos agujeros en las piernas de pollo, ¡para que queden deliciosas!

4. Lavar las cebolletas y cortarlas en gajos. Cortar el ajo y el jengibre por separado y reservar.

5. Tome un tazón pequeño y agregue la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, el vino de cocción, la salsa de ostras, el azúcar y la pimienta, mezcle bien.

6. Vierta la salsa preparada en las piernas de pollo, luego agregue la cebolla, el jengibre y el ajo.

7. Utilizar guantes desechables y frotar. Dale a las piernas de pollo un "masaje de cuerpo completo" y envuélvelas en una envoltura de plástico durante aproximadamente una hora. Voltéelos dos veces en el medio para marinarlos uniformemente.

8. No es necesario poner aceite y agua en la olla a presión. Coloque las piernas de pollo en la olla, luego vierta la salsa de piernas de pollo marinadas y encienda la olla a presión durante diez minutos.

9. Cuando se acabe el tiempo, devolver las piernas de pollo al wok normal, sofreír a fuego alto para reducir el jugo.

10. Ya está listo un muslo de pollo estofado en olla a presión, sencillo, delicioso, bajo en grasas y nutritivo.

Consejos:

La salsa contiene salsa de soja, salsa de ostras y salsa de soja ligera. No es necesario añadir sal para evitar que quede demasiado salada. Si te gusta la comida picante, puedes añadir unos pimientos rojos secos y la salsa la puedes ajustar según tu gusto personal.