Por favor, haga una receta de morrallas fritas suaves.

Para freír suave, la clara y la yema del huevo se usan por separado. Ahora ponga la clara (dos huevos por libra de morral grande) en un tazón grande, bata el huevo en una dirección con. un batidor hasta que esté Inserte los palillos y manténgalos en su lugar para hacer una pasta de huevo. Luego agregue almidón a la pasta de huevo, aproximadamente 75 gramos. Agregue la morralla y sumérjala uniformemente en la pasta de huevo para formar una capa de nieve. morral colgado sobre la capa de nieve. Freír en 30% a 40% de aceite caliente. Puedes ver que el morral que cuelga con la capa de nieve se agranda gradualmente. Una vez frito todo se espolvorea con pimienta y sal y ya está listo para comer.