La diferencia entre la sal marina y la sal de mesa
1. Tamaño: Comparada con la sal marina, es más espesa y tiene más partículas porque no se procesa tanto. La sal marina se extrae evaporando el agua de mar. La sal generalmente se extrae de minas de sal subterráneas y se procesa para obtener cristales más finos.
2. Nutrición: Algunas sales marinas no se procesan tan profundamente como la sal refinada, por lo que pueden retener más oligoelementos. Generalmente, a la sal comestible procesada se le añaden aditivos para que sea menos probable que se solidifique y aglomere, por lo que carece de oligoelementos.
3. Color: Dependiendo del origen y los minerales, el color de la sal marina también es diferente, pudiendo ser blanco, rosa, negro, gris y colores mixtos. La sal refinada normal suele producirse en finas partículas blancas.
Proceso de elaboración de sal
1. Maremoto
Es en realidad el proceso de extracción de materia prima para producir sal cruda. El agua de mar es la materia prima para fabricar sal. Para garantizar el funcionamiento normal de la producción, debemos hacer todo lo posible para garantizar el suministro de materias primas. Actualmente existen dos métodos de absorción de marea, uno es la absorción de marea natural y el otro es la absorción de marea dinámica. La absorción natural de marea consiste en permitir que el agua de mar fluya naturalmente a lo largo de los canales de marea durante la marea alta; las bombas de flujo axial se utilizan generalmente para introducir agua de mar para la absorción dinámica de marea, que se caracteriza por no estar restringida por las condiciones naturales.
2. Preparación del agua salada
La producción de salmuera se realiza en un enorme estanque de evaporación. De acuerdo con la evaporación diaria, la profundidad del agua de la piscina de evaporación se controla adecuadamente para que la concentración de salmuera aumente gradualmente y finalmente se concentre en salmuera saturada.
3. Cristalización
En el proceso de evaporación y concentración continua del agua de mar, la concentración de diversas sales continúa aumentando. Cuando la concentración de sal alcanza la saturación, precipita en forma de cristales. En una solución sobresaturada, los cristales pueden seguir creciendo manteniendo la solución sobresaturada.
4. Recoger sal
Consiste en recoger la sal que crece y apilarla de forma manual o mecánica.