La cocina familiar de Heidis Defa
Autor: La comida del hermano Tao.
15 minutos
Agridulce
Principal
Embutidos
Quemaduras
Cocina casera
Ingredientes
Algas trituradas
500 gramos
Ajo
20 gramos
Cilantro
10g
Chile
5g
Sal
10g
GMS
5g
Vinagre de arroz
15g
Aceite de sésamo
5g
Azúcar refinada
5g
Salsa de soja ligera
5g
Cómo trabajar
Guarda el ejercicio en tu teléfono móvil.
1. Añade agua a la olla, lleva a ebullición a fuego alto, añade 500g de algas, cocina a fuego alto durante 10 minutos, hierve agua fría y reserva.
2. Picar los ajos, lavarlos y cortar el cilantro en gajos.
3. Cortar el pimiento rojo en tiras.
4. Corta los trozos de algas cocidas en centímetros sobre la tabla de cortar y colócalos en un recipiente.
5. Añade 20g de ajo picado, 5g de salsa de soja, 10g de sal, 5g de glutamato monosódico, 15g de vinagre de arroz, 5g de azúcar y 5g de aceite de sésamo y mezcla bien con los palillos.
6. Añade un poco de pimiento rojo rallado y espolvorea con cilantro.