La cocina familiar de Heidis Defa

El quelpo es ligeramente frío y no tóxico, y tiene los efectos de suavizar y dispersar los nudos, resolver la flema y aliviar el asma, la diuresis y la hinchazón, y eliminar la grasa y reducir la presión arterial. La investigación médica moderna ha demostrado que las algas contienen muchos nutrientes e ingredientes medicinales que son beneficiosos para la salud humana. Comer algas marinas puede reducir el azúcar en sangre, los lípidos en sangre y el colesterol, y puede prevenir eficazmente la arteriosclerosis, el estreñimiento, el cáncer, la enfermedad de Alzheimer y el envejecimiento. Por eso los japoneses llaman al alga marina "vegetal de la longevidad".

Autor: La comida del hermano Tao.

15 minutos

Agridulce

Principal

Embutidos

Quemaduras

Cocina casera

Ingredientes

Algas trituradas

500 gramos

Ajo

20 gramos

Cilantro

10g

Chile

5g

Sal

10g

GMS

5g

Vinagre de arroz

15g

Aceite de sésamo

5g

Azúcar refinada

5g

Salsa de soja ligera

5g

Cómo trabajar

Guarda el ejercicio en tu teléfono móvil.

1. Añade agua a la olla, lleva a ebullición a fuego alto, añade 500g de algas, cocina a fuego alto durante 10 minutos, hierve agua fría y reserva.

2. Picar los ajos, lavarlos y cortar el cilantro en gajos.

3. Cortar el pimiento rojo en tiras.

4. Corta los trozos de algas cocidas en centímetros sobre la tabla de cortar y colócalos en un recipiente.

5. Añade 20g de ajo picado, 5g de salsa de soja, 10g de sal, 5g de glutamato monosódico, 15g de vinagre de arroz, 5g de azúcar y 5g de aceite de sésamo y mezcla bien con los palillos.

6. Añade un poco de pimiento rojo rallado y espolvorea con cilantro.