¿Cuáles son los métodos para conservar frutas y verduras en armarios de conservación de frutas?
Ahora, con la mejora del nivel socioeconómico, básicamente todas las familias tienen un refrigerador, pero muchas personas compran alimentos y tiran frutas, verduras y carne en él. el refrigerador. Se siente como si el refrigerador no fuera solo un gabinete de conservación, sino más bien una caja fuerte. De hecho, existen técnicas para mantener los alimentos frescos y no se trata solo de tirarlos al congelador. Requiere algún procesamiento.
1. Alimentos que no deben colocarse en el congelador:
Los pepinos, pimientos verdes, berenjenas y otras verduras se "congelarán" si se dejan en el congelador durante mucho tiempo. volviéndose negro, suave y rancio. Las frutas tropicales como el plátano, la pitahaya, el mango, el lichi, el longan, la papaya, el rambután, etc. no deben refrigerarse, de lo contrario la pulpa se pondrá negra y tendrá mal sabor. En Ranran también hay una sandía helada que a la mayoría de la gente le gusta comer en verano. Si se deja por mucho tiempo, la cantidad de bacterias en la sandía aumentará considerablemente y las personas se enfermarán fácilmente (náuseas, diarrea) después de comerla. Patatas, batatas, rábanos, etc. Debido a su piel gruesa, generalmente no se pudre fácilmente, por lo que no es necesario guardarlo en el refrigerador y se puede guardar en un lugar interior fresco y seco.
2. Preste atención a la colocación de los alimentos:
Los alimentos almacenados en el frigorífico deben cocinarse por separado para evitar la contaminación cruzada. Se debe comprobar la calidad de los alimentos antes de consumirlos. Algunos alimentos deben procesarse antes de colocarlos en el refrigerador. Por ejemplo, se deben quitar las hojas podridas de las verduras y del pescado los despojos y las escamas de pescado. Los alimentos calientes deben enfriarse por completo antes de colocarlos en la caja; los alimentos deben envasarse en bolsas para alimentos o envoltorios de plástico, o colocarse en recipientes herméticos para evitar que se sequen y huelan mal.
No mezcle alimentos crudos y cocidos para reducir la contaminación de los alimentos; mantenga las sobras por separado para evitar la contaminación. Los alimentos no deben apilarse ni almacenarse y debe haber espacios adecuados entre ellos. Cuando saques comida del frigorífico, toma toda la que quieras y no la vuelvas a meter hasta que hayas terminado de usarla. No guarde demasiada comida en el refrigerador. Debe haber espacios entre las cosas para facilitar la convección del aire. Si es un trozo de comida grande, córtalo en trozos y consérvalo.
3. Tiempo de almacenamiento limitado:
Es necesario dominar el tiempo de almacenamiento de los diferentes alimentos y elegir una zona de almacenamiento adecuada. Los alimentos no deben almacenarse en el refrigerador por mucho tiempo. La carne fresca generalmente debe almacenarse en cámaras frigoríficas por no más de 2 días, y las frutas y verduras no deben almacenarse por más de 5 días. Calabazas, rábanos, cebollas, patatas, plátanos, conservas, etc. No requiere refrigeración. Por favor, no los pongas en el frigorífico. Para no almacenar alimentos congelados más allá del tiempo especificado, es mejor colgar una libreta fuera del congelador para registrar el tiempo de almacenamiento.
Nota: No volver a congelar los alimentos descongelados para evitar una contaminación secundaria. Los alimentos almacenados en el gabinete de conservación se pueden esterilizar antes de consumirlos. Solo es necesario cocinarlos al vapor, hervirlos y freírlos a alta temperatura para lograr el efecto de esterilización. Las verduras no son una excepción y deben "esterilizarse" antes de comerlas.