¿Cuándo es la temporada de maduración de las nectarinas?
Existen tres variedades de nectarinas: de maduración temprana, de maduración media y de maduración tardía, por lo que el tiempo de maduración será diferente. Por ejemplo, las nectarinas más tempranas pueden madurar en abril o mayo, pero el sabor no es bueno en esta época. Es mejor esperar hasta principios del verano, cuando se comercializan en lotes, y el precio es relativamente barato en esa época. .
Las variedades de nectarina de maduración temprana incluyen Millennium Red, Red Mango Nectarine, Shuguang, Fengguang, Shuangxihong, etc. , normalmente madura entre abril y mayo de cada año. Las variedades de nectarina de maduración media incluyen Rose Red y Qinguang, que generalmente maduran alrededor de julio. Las variedades de nectarina de maduración tardía incluyen Meiqiu, Xiaguang y Hongfurong, que generalmente maduran alrededor de agosto.
La cáscara de las nectarinas es lampiña, lisa, brillante y de color brillante, como si estuviera recubierta por una capa de aceite, mientras que la cáscara de los melocotones comunes es esponjosa, de color rojo o amarillo claro y opaca. . La pulpa de las nectarinas es crujiente y contiene relativamente poca agua. Los melocotones comunes son crujientes cuando están crudos y suaves y húmedos cuando están maduros.
Cómo elegir las nectarinas
1. Fíjate en el color
Otras variedades de melocotones pueden tener solo algunas superficies rojas, pero las nectarinas son diferentes en todo su fruto. la superficie es de color rojo brillante. Entonces, al elegir, debes reconocer esto e intentar elegir nectarinas de color rojo brillante. En caso de que no todas sean de color rojo brillante, elija las nectarinas más brillantes.
2. Huele
Las deliciosas nectarinas tienen un aroma afrutado único cuando están maduras. Puedes olerlos fácilmente sin intentar olerlos debajo de tu nariz. Si tomas una nectarina y no puedes oler ningún aroma, entonces no importa cuán roja o brillante se vea la nectarina, no es dulce. Ya sabes, es inútil lucir bien en este momento.
3. Amasar fuerte y luego suave.
Las buenas nectarinas no deben quedar demasiado duras al tacto, si están demasiado duras, aún están en etapa de crecimiento, crujientes pero no dulces. , y no tienen jugo; si están demasiado blandas, no se pueden utilizar. Las nectarinas están demasiado maduras. Cuando se comen, llegan a todas partes. A los jóvenes no les gustará mucho el sabor y no es fácil de almacenar. A menos que el anciano tenga mala boca, esto es lo correcto para comer. Las nectarinas estaban maduras, ni demasiado duras ni demasiado blandas, y tenían el sabor perfecto. Si quieres nectarinas dulces y jugosas, elige nectarinas más suaves; si te gustan las dulces y crujientes, elige unas ligeramente más firmes;