¿Cuál es la diferencia entre productos del mar y productos agrícolas?
Las diferencias son las siguientes:
Los productos agrícolas y los productos acuáticos se denominan colectivamente alimentos frescos. Como sugiere el nombre, las verduras, frutas, carnes y productos acuáticos frescos se denominan colectivamente frescos. La característica de los alimentos frescos es que las condiciones de almacenamiento requieren frescura, refrigeración y congelación. Es un producto a granel y tiene una vida útil corta. Los alimentos frescos son el alma de las operaciones de los supermercados, una fuente importante de poder para los clientes y un factor importante para atraer clientes a la tienda. Es necesario controlar los tres elementos de los alimentos frescos: frescura, combinación de productos y precio.