Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Ferrari lanzó oficialmente el Ferrari PortofinoM.

Ferrari lanzó oficialmente el Ferrari PortofinoM.

La M en el nombre de Ferrari Portofino M significa la palabra italiana "modificación", que significa "actualización". También representa el estado del nuevo automóvil como modelo modificado a medio plazo. En concreto, la apariencia del nuevo coche se ha ajustado ligeramente. Las entradas de aire a ambos lados del parachoques delantero son más anchas que en el modelo actual, lo que lo hace visualmente más impactante.

Al mismo tiempo, Ferrari también añadió una abertura para el conducto de aire delante de la rueda delantera, que está conectada a las aberturas en el guardabarros delantero y en el lateral de la carrocería para optimizar el rendimiento aerodinámico del nuevo coche. En la parte trasera del coche, la forma del parachoques trasero del Ferrari Portofino M también ha sido mejorada, con una forma más compleja y un estilo que recuerda a la parte delantera. Como mejora de rendimiento, el nuevo vehículo también añade un labio delantero y faldones laterales más grandes, dándole una sensación deportiva.

El interior del Ferrari Portofino M continúa manteniendo el diseño general del Portofino actual, y el diseño general no es demasiado sofisticado. Pero como sentido tecnológico, la pantalla de control central de 10,2 pulgadas y la pantalla delante del asiento del pasajero todavía aparecen en el nuevo coche. Además, vale la pena señalar que debido a la mejora de rendimiento, el mando manettino en el volante del nuevo automóvil ha agregado un modo "Race".

La potencia es el foco de esta actualización del Ferrari Portofino M. El nuevo automóvil todavía está equipado con un motor V8 biturbo de 3.9T, con una potencia máxima aumentada a 620 caballos de fuerza. Al mismo tiempo, el nuevo vehículo también está equipado con una nueva caja de cambios de doble embrague húmedo SF90 de 8 velocidades. Tras la optimización, el tamaño de esta caja de cambios es un 20% más pequeño que el actual.

En el Salón del Automóvil de París de 2008, Ferrari presentó un nuevo deportivo GT de entrada, con motor delantero, techo rígido y 224 asientos, el 3354 Ferrari California. Este es el Ferrari Portofino que ves hoy. . Seis años después, en el Salón del Automóvil de Ginebra de 2014, Ferrari presentó un Ferrari California T renovado, donde T significa Turbo, que es el motor V8 3.9T del nuevo automóvil. Un deportivo GT de este tipo, centrado en el nivel básico y el confort, parece haber despertado un gran interés entre los clientes de Ferrari. Así, en el Salón del Automóvil de Frankfurt de 2017, Ferrari presentó un nuevo modelo Portofino. El nuevo automóvil adopta un nuevo diseño exterior e interior, conservando el alma de la serie GT de dos asientos, y se combina con un convertible de techo rígido.

En términos de autos deportivos con motor delantero/convertibles/GT, el Aston Martin V8 Vantage Roadster puede ser el competidor más "calificado" del Portofino M. Este automóvil se lanzará en Beijing en el Salón del Automóvil de 2020. debut. Sin embargo, para una marca de lujo como Ferrari, es posible que sus competidores no se diferencien únicamente por el precio y el posicionamiento del modelo. Por ejemplo, Lamborghini Huracn EVO RWD Spyder, McLaren 570S Spider, Porsche 911 Turbo Cabriolet y otros modelos también pueden reducir su base de usuarios.

Comentario del editor:

En los últimos años, podemos ver que Ferrari, que siempre ha estado "llena de tonalidad", parece estar dispuesta a concentrarse en fabricar productos. Por ejemplo, los nuevos deportivos híbridos enchufables SF90 Stradale y Ferrari Roma nos hicieron brillar los ojos. En el futuro, Ferrari se involucrará en más áreas de potencia y lanzará modelos crossover SUV. Bajo esta tendencia, Ferrari también optó por cambiar el Portofino, que se lanzó hace algún tiempo, y crear el Portofino M a través de mejoras de rendimiento para fortalecer aún más la fortaleza de su producto. En el futuro, Ferrari Portofino M se enfrentará a innumerables ataques de rivales de las principales marcas, pero pase lo que pase, el logotipo del "Caballito Rampante" siempre será su mejor atributo adicional. @2019

上篇: ¿Conectarse con expertos en catering todos los días? Una empresa de catering con expertos en negociación tiene entrada y salida de materia prima todos los días, generando mucha logística. La compra de cada materia prima implicará tratar con diferentes proveedores, lo que implicará negociaciones de precios, estudios de mercado y otras cuestiones. Si no comprende el mercado y no negocia precios, es posible que los proveedores lo engañen. Por lo tanto, las empresas de catering deberían crear un puesto de "experto en negociación" que sea responsable de todo el trabajo de negociación en compras externas. Un "negociador" podría ser un director financiero o un ejecutivo de compras. Esta persona debe tener conocimientos de finanzas, comprender la inspección de la calidad de las materias primas, estar familiarizada con las condiciones del mercado y ser bueno negociando. Un "experto en gangas" es alguien que es un "experto" en logística de restauración. Debe estar muy familiarizado con todos los aspectos del sector de la restauración. Todos los gastos, la adquisición de materias primas y la investigación de mercado dentro de la empresa deben pasar por esta persona. En la actualidad, las empresas de catering rara vez cuentan con puestos de "expertos en negociación" y diversas adquisiciones se encuentran dispersas en varios departamentos. No todo el mundo es bueno tratando con proveedores, por lo que los costes aumentan hasta cierto punto. Establecer un "experto en negociación de precios" cuya tarea sea hacer todo lo posible para reducir los costos de marketing, reducir los costos de compra y esforzarse por obtener el precio más bajo de los comerciantes. La industria de la restauración se diferencia de otras industrias en que es una industria típica que requiere mucha mano de obra. Es un hecho que es difícil gestionar una gran cantidad de personas y es fácil tener una baja eficiencia debido a una gran cantidad de personas. En la actualidad, los costos laborales son cada vez más altos. Por ejemplo, el salario mensual de un empleado es de 1.000 yuanes, más los honorarios de formación, los gastos de manutención y los gastos de oficina que la empresa invertirá en él, el coste total es casi cinco veces el salario. Una agencia internacional de encuestas sobre recursos humanos realizó una vez una encuesta. Entre los cuatro empleados, sólo uno hacía un buen trabajo, dos eran promedio y uno era muy pobre. Por lo tanto, más gente no significa necesariamente alta eficiencia. A veces más gente conduce a una baja eficiencia. La forma verdaderamente eficiente debería ser eliminar a una persona pobre de cada cuatro, y luego tomar parte del salario y los costos de capacitación de esta persona y distribuirlos entre personas sobresalientes y comunes en forma de bonificaciones. Por ejemplo, el salario mensual original de esta persona era de 1.000 yuanes. Si daba 500 yuanes para recompensar a otros empleados, no sólo ahorraba 500 yuanes, sino que también mejoraba el entusiasmo de otros empleados. Independientemente de la industria, el salario promedio de todos los empleados es el menos eficiente y el más costoso en gestión. La industria de la restauración debe promover la multifuncionalidad de una sola persona, y la forma más práctica es realizar marketing con todo el personal. Muchos hoteles cuentan ahora con departamentos de marketing exclusivos. De hecho, este departamento se puede eliminar por completo y el trabajo de marketing se puede asignar a otros departamentos. Por ejemplo, el personal de recepción puede trabajar a tiempo parcial en marketing para reducir los costos de personal. Aunque la industria de la restauración solo vende productos y servicios, en realidad implica muchos vínculos, entre ellos la adquisición, la producción (carga de mercancías, tablas de cortar, sartenes), la recepción, las finanzas, la gestión de almacenes, la mano de obra, etc. En los hoteles en general, cada enlace tiene departamentos correspondientes y cada departamento tiene una organización relativamente completa, que incluye supervisores, supervisores adjuntos y empleados. De hecho, no cada enlace necesita configurar un departamento, ni cada departamento tiene que configurar una organización completa correspondiente. Algunos departamentos solo necesitan designar a una persona a cargo para lograr el mismo efecto. Por ejemplo, no es necesario crear departamentos de recursos humanos y gestión de almacenes. Sólo una persona es responsable de ello, lo que no sólo ahorra mano de obra sino que también reduce los costes de oficina. La industria de la restauración solo necesita establecer cuatro departamentos: departamento de producción, departamento de operaciones, departamento de administración (personal, logística) y departamento de finanzas. Es necesario establecer el departamento de producción, pero dentro del departamento de producción la "institución" puede reducirse. En la actualidad, la mayoría de las cocinas están divididas en departamentos como cocina de Hunan, cocina cantonesa, cocina de Sichuan y cocina de Shandong. De hecho, los departamentos se pueden fusionar sin afectar la calidad del producto. En una cocina general, solo el departamento de platos fríos se divide en varios departamentos pequeños, como el departamento de platos fríos de Hunan, el departamento de platos fríos de Guangdong y el departamento de platos fríos de Sichuan. En la cocina de fabricación, solo hay un departamento de platos fríos. , que está compuesto por un chef de cocina de Hangzhou, un chef de Hunan y un chef de Sichuan. Composición, organización simplificada. Los maestros de la cocina de Hunan y los maestros de la cocina cantonesa se pueden fusionar en la "cocina de Hunan-Cantonesa". En definitiva, el sector de la restauración no debería dividirse en muchos departamentos en función de la cocina. Cuantos más departamentos haya, mayor será el costo. En el sector de la restauración, el departamento de operaciones debe ser un departamento integral. El departamento de operaciones puede integrar las ventas de vino, la gestión de planta y el marketing. Es decir, los empleados de un departamento de operaciones pueden realizar las ventas, la gestión y el marketing de vino al mismo tiempo. En los hoteles en general, el departamento de marketing y el departamento de gestión de plantas están separados, pero en Xiangfu Quyuan, el departamento de marketing y el departamento de gestión de plantas se combinan en uno solo para formar el departamento de operaciones. De esta forma, si se reduce un departamento, el efecto laboral no se verá afectado. No es necesario que un hotel tenga un departamento de recursos humanos exclusivo. Sólo una persona podrá ser responsable de las tareas administrativas, de personal y de logística. Un problema importante en la industria de la restauración actualmente es que hay demasiados departamentos secundarios. Por ejemplo, la compra de una materia prima debe ser revisada por cinco departamentos: departamento de producción, supervisor de recepción, departamento de finanzas, departamento de compras y gerente general. Esto no sólo es innecesario sino que es una pérdida de tiempo. 下篇: Buscando tratamiento para la urticaria