¿Se puede guisar la langosta de Boston con ñame y ñame? He asistido a varios banquetes antes.

Langosta

La langosta no se puede comer con alimentos con vitamina C.

Las gambas, los cangrejos y otros crustáceos de cuerpo blando contienen una cierta cantidad de compuestos de arsénico pentavalente, y la vitamina C tiene un fuerte poder oxidante. Los compuestos de arsénico pentavalente se pueden oxidar a trimetilarsénico cuando se comen juntos. El producto se conoce comúnmente como arsénico y es tóxico. Por tanto, no es aconsejable ingerir alimentos ricos en vitamina C dentro de las dos horas posteriores a comer langosta.

Los alimentos habituales con alto contenido en vitamina C son: kiwi, tuna, naranja, pomelo, mango, tomate, caqui, azufaifa, etc.

La langosta no se debe comer con alimentos ricos en proteínas.

Como todos sabemos, la langosta es un alimento rico en proteínas que contiene mucha proteína de alta calidad. Si consume una gran cantidad de alimentos ricos en proteínas al mismo tiempo, es fácil aumentar la carga sobre el tracto gastrointestinal, el hígado y los riñones, especialmente en personas con mala función digestiva, la función hepática y renal, lo que provocará distensión abdominal. , diarrea y otras indigestiones, e incluso insuficiencia hepática y renal en casos graves.

Alimentos habituales ricos en proteínas: leche, huevos, leche de soja, carnes magras de animales, etc.

La langosta no se debe comer con comida caliente.

La langosta en sí es un alimento caliente, lo que aumentará el calor en el tracto gastrointestinal después de comerla. Si ingiere una gran cantidad de otros alimentos calientes al mismo tiempo, agravará gravemente los síntomas de calor y fuego en el cuerpo.

Los alimentos calientes habituales incluyen: carne de perro, cordero, puerros, papaya, espino, nuez de betel, etc.

La langosta no se debe comer con alimentos tánicos.

La langosta es un alimento rico en calcio y proteínas. El calcio reacciona con el ácido tánico para formar un precipitado de calcio de fácil digestión, lo que reduce el valor nutricional del cangrejo de río y aumenta el riesgo de formación de cálculos en el tracto urinario. Sin embargo, una gran cantidad de proteína reacciona con la carne para formar un complejo insoluble. Una pequeña cantidad no afecta la salud, pero una gran cantidad puede formar gastrolitos.

Los alimentos habituales que contienen ácido tánico incluyen el caqui, el té, las uvas, las granadas, el espino, etc.

La langosta no se debe comer con alimentos con ácido oxálico.

La langosta contiene mucho calcio, que reacciona con el ácido oxálico en el tracto gastrointestinal para formar oxalato de calcio, que es difícil de disolver y digerir, lo que reduce el valor yin y yang de los alimentos. Componente de los cálculos renales y prostáticos, que pueden causar riesgo de cálculos en el tracto urinario.

Los alimentos comunes con alto contenido de ácido oxálico incluyen espinacas, frijoles, remolacha, chocolate, pimientos verdes, cilantro, fresas, repollo y otras verduras.

Ñame

Grupos contraindicados: El ñame tiene efecto astringente, por lo que aquellos con heces secas no deben comerlo, además, aquellos con espíritus malignos no deben comer ñame;

Apto para el público: La población general puede consumirlo. Adecuado para diabetes, distensión abdominal, debilidad física después de una enfermedad, nefritis crónica y diarrea prolongada.

Compatibilidad y idoneidad del ñame

Ñame + arroz sarraceno: malestar físico.

Ñame + venado: astringente y propenso al estreñimiento.

Ñame + pepino: El pepino contiene enzimas descomponedoras de vitamina C. Si los ñames se comen juntos, la vitamina C se descompondrá y destruirá.

Ñame + pepino: Las zanahorias contienen enzimas degradantes de la vitamina C. Si los ñames se comen juntos, la vitamina C se descompondrá y destruirá.

Ñame + plátano: puede provocar dolor abdominal.

Ñame + gambas: Comerlo juntos puede provocar dolor abdominal, náuseas, vómitos y otros síntomas.

Ñame + pepino: reducirá el valor nutricional.

Ñame + calabaza: Todas las calabazas contienen enzimas degradantes de la vitamina C. Si los ñames se comen juntos, la vitamina C se descompondrá y destruirá.

Ñame + zanahoria: La zanahoria contiene enzima descomponedora de vitamina C. Si los ñames se comen juntos, la vitamina C se descompondrá y destruirá.

Ñame + Hígado de Cerdo: El ñame es rico en vitamina C, y el hígado de cerdo contiene oligoelementos como cobre, hierro y zinc. Cuando la vitamina C encuentra iones metálicos, acelerará el daño oxidativo y reducirá su valor nutricional.

Ñame + carpa cruciana: No favorece la absorción de nutrientes.

Ñame + colza: afectará a la absorción de nutrientes.

Ñame + carpa cruciana: Comerlo juntos puede provocar dolor abdominal, náuseas, vómitos y otros síntomas.

Ñame + carpa: Comerlo juntos puede provocar dolor abdominal, náuseas, vómitos y otros síntomas.

Ñame + Gansui: Comerlo juntos puede provocar dolor abdominal, náuseas, vómitos y otros síntomas.

Ñame + alimento alcalino: Ingerirlo juntos puede provocar síntomas como dolor abdominal, náuseas y vómitos.

Ñame + pescado: Comerlos juntos puede provocar dolor abdominal, náuseas, vómitos y otros síntomas.

Ñame + algas: Comerlo juntos puede provocar dolor abdominal, náuseas, vómitos y otros síntomas.

Una combinación adecuada de ñame y maíz puede mejorar la inmunidad humana.

Ñame + cebada: puede humedecer los pulmones y beneficiar el bazo.

Ñame + avena: puede fortalecer el organismo y prolongar la vida.

Ñame + repollo: puede aliviar el calor.

Ñame + callos: puede curar la debilidad del bazo y del estómago.

Ñame + dátiles rojos: puede reponer la sangre y nutrir la piel.

Ñame + Eucommia ulmoides: puede fortalecer la cintura y aliviar el dolor.

Ñame y Ginkgo: pueden detener hemorragias, astringir y nutrir el estómago.

Yam + Gorgona: puede fortalecer el bazo y los riñones.

Ñame y ginkgo: pueden tratar el síndrome de estranguria.

Semillas de ñame + puerro: pueden nutrir los riñones y fortalecer el yang, nutrir los riñones y reponer la esencia.

Ñame + fideos: puede curar la debilidad del bazo y del estómago en los niños.

Harina de ñame y maíz: pueden enriquecer la nutrición.

Ñame + hueso de cerdo: puede fortalecer el bazo y el estómago, y reponer carencias y daños.

Ñame + trigo: se puede utilizar como tratamiento auxiliar para la debilidad del bazo y del estómago en niños.

Ñame y sésamo: pueden prevenir la osteoporosis.

Ñame y azufaifa (frescos): fortalecen el bazo y el estómago.

Ñame + Tremella: nutren el yin e hidratan los pulmones

Ñame + maíz: absorben más nutrientes

Ñame y pollo con hueso negro: un buen producto nutritivo

Yam Gallus gallus gallinae: trata la desnutrición en niños con deficiencia tipo bazo.

Ñame + semillas de loto: fortalece el bazo y los riñones

Ñame y lentejas: fortalece el bazo y los riñones

Ñame + cordero: fortalece el bazo y el estómago

Yam +Pato: Puede nutrir el yin e hidratar los pulmones.

Ñame + anguila: puede curar el cansancio y la debilidad.

Ñame + lentejas: puede mejorar la inmunidad humana.

Ñame + calabaza: puede refrescar la mente y reponer el qi, fortalecer los riñones y el bazo.

Ñame + uva: puede nutrir el cuerpo y nutrir el cuerpo.

Carne de ñame y pato: nutre el yin e hidrata los pulmones

Presentamos varias formas de hacer ñame y langosta

Tarro de ñame Longshou

Alimentación

1 cabeza de langosta, 1 libra de ñame, 1/2 caja de tofu de huevo, 2 libras de caldo, 1 lata de leche de coco, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de miso.

Método de elaboración

1. Cortar la cabeza de bogavante en trozos; cortar el ñame en trozos y blanquearlos en agua hirviendo hasta que estén cocidos.

2. Cortar el huevo y el tofu en dados y sofreír brevemente en aceite caliente. Retirar y escurrir la grasa y reservar.

3. Coger una cazuela, poner en secuencia la cabeza de langosta, los dados de ñame, los huevos y el tofu del método 2, luego verter el caldo y la leche de coco y llevar a ebullición, y finalmente añadir todos los condimentos. al gusto.

Langosta al Horno con Queso y Ñame

Comida

Langosta caribeña feroz, lonchas de queso, mantequilla, hierbas (orégano y albahaca) y ajo.

Método de trabajo

1. Retirar los elementos, pinzas y orina de la langosta, y limpiar el banco interior por la mitad.

2. Distribuir encima los materiales preparados.

3. Agrega las lonchas de queso, mete al horno y hornea a 200 grados durante 20 minutos.

Espolvorea unas gotas de zumo de limón y disfruta. Sabe muy bien.

Bogavante salteado con ñame

Comida

2 langostas, 400 g de ñame, 50 g de pimiento rojo y verde, sal, vieira (pollo en polvo), aceite de sésamo .

Media clara de huevo y un poco de harina de maíz.

Método de trabajo

1. Quitar las cáscaras de las larvas de langosta y sacar la carne, añadir media clara de huevo, añadir un poco de maicena, un poco de sal, remover uniformemente y marinar durante 3 minutos.

2. Pelar el ñame, cortarlo en trozos pequeños y cocinar. No lo cocines por mucho tiempo, solo cocínalo.

3. Hervir la langosta en aceite a no más de 150°C y no derramar el aceite. Ver el siguiente paso.

4. Calentar en aceite el pimiento bonito picado.

5. Poner en la olla un poco de aceite, añadir los ingredientes del sofrito picados, el ñame de hierro y la carne de bogavante. Agrega un poco de jugo de pollo, vieiras (puedes omitir las vieiras y agregar pollo en polvo) y aceite de sésamo. Sofreír uniformemente.

6. Las cáscaras de camarón restantes se pueden cocinar al vapor y decorar tus platos favoritos. Especialmente ligero y elegante, los amigos a los que les guste pueden probarlo.