¿Cuáles son las especialidades de Shantou?
Bolas de ternera de Shantou:
Las albóndigas de ternera de Shantou, también conocidas como albóndigas de ternera machacadas a mano, son uno de los snacks tradicionales más famosos de la zona de Chaoshan en Guangdong. Tienen su origen en la cocina de Chaozhou y tienen una historia de casi cien años en Shantou. Se caracterizan por ser suaves, húmedos, frescos y refrescantes. Las albóndigas de carne martilladas a mano son el bocadillo popular más común y popular en el área de Chaoshan. Se pueden consumir como snacks y sopas.
Condado de Chengliang Sha:
La arena empaquetada de Xiancheng es como arena de nieve. Es un refrigerio tradicional con características locales de Chaoshan y es un dim sum cantonés. Utiliza granos de maní y azúcar blanca como principales materias primas y se elabora en gránulos mediante artesanía. Después del procesamiento y envasado, se puede almacenar durante mucho tiempo. El glaseado es uniforme, blanco y crujiente, y los granos de maní se escupen cuando toca el suelo. Se agradece mucho la textura crujiente y el sabor dulce.
Mamá Gong Zongqiu:
Las albóndigas de arroz del Palacio Ma Lao son un famoso refrigerio tradicional y una costumbre festiva en el área de Chaoshan en Guangdong. Está hecho de arroz glutinoso como material principal, tiene forma hexagonal y el proceso de producción requiere requisitos estrictos. Se trata de una bola de masa de arroz con un sabor único.
Camarones y brotes de bambú:
Los camarones y los brotes de bambú son delicias tradicionales en la región de Chaoshan de Guangdong. Presta atención a la piel y al relleno, y presta mucha atención a la elaboración. Chao Chenghao Snack Shop se abrió en la calle de Shantou Small Park antes de la década de 1950 y se especializa en piel de camarón, brotes de bambú y piel de melocotón.
Tortitas de cebolla azucaradas:
Las tortitas de cebolla azucaradas son un snack popular en Chaoshan, Guangdong. Este refrigerio es originario de la aldea de Futan, ciudad de Chendian, distrito de Chaonan, ciudad de Shantou, provincia de Guangdong. La aldea de Futan se llama Yatan, por lo que algunas personas llaman Yatan al pastel de cebollín confitado cebollín confitado. Coloque tres panqueques en la forma terminada, coloque dos rodajas de cebolla verde confitada en el medio, espolvoree con maní triturado, semillas de sésamo blanco y negro (o agregue un poco de cilantro) y envuélvalos. Este es un delicioso panqueque de cebolla azucarado.
Pastel Libro Chaoshan Longhu:
Pastel Libro Chaoshan Longhu, también conocido como pastel de nubes y pastel guisado. Es uno de los lugares escénicos tradicionales del área de Chaoshan en la provincia de Guangdong. La razón por la que se llaman pasteles de libros es porque están tan cerca unos de otros que parecen un pequeño libro encuadernado.