¿Qué es la cera de la fruta?
Fan Zhihong, profesor asociado del Departamento de Nutrición y Seguridad Alimentaria de la Escuela de Alimentación de la Universidad Agrícola de China, dijo que la superficie de las manzanas tiene una capa de cera de fruta, que es un componente lipídico y es una capa protectora vegetal formada en la superficie de las manzanas, que puede evitar que microorganismos externos y pesticidas invadan la pulpa y desempeñen un papel protector. La cera en algunas manzanas de alta gama es cera comestible agregada artificialmente. Esta "cera de fruta artificial" es en realidad una sustancia de quitosano, extraída principalmente de crustáceos como cangrejos y caparazones. Esta sustancia en sí es inofensiva para el organismo y su función principal es preservar la frescura y evitar que las manzanas se pudran y se deterioren durante el almacenamiento.
Fan Zhihong recordó que algunos vendedores sin escrúpulos utilizan cera industrial para encerar las frutas, y que el mercurio y el plomo que contiene pueden penetrar la pulpa a través de la cáscara, causando daños al cuerpo humano.
A la hora de seleccionar frutas, puedes limpiar la superficie de las mismas con las manos o con una servilleta. Si puedes limpiar el leve enrojecimiento, no lo compres. Probablemente cera industrial. Además, las frutas locales de temporada no requieren conservación y no están enceradas.
Pregunta 2: ¿Cómo quitar la cera de la piel de la fruta? Para quitar la cera de la cáscara, no es necesario pelarla. Hay otras formas estupendas de hacer esto que son a la vez nutritivas y sencillas. Primero escaldarlo con agua caliente. La cera se derrite cuando se calienta y una película de cera flota sobre el agua. Siempre que viertas el agua caliente a tiempo, la cera ya no tocará ni se pegará a la cáscara. Luego frote con sal o pulpa de seda. La textura de la cera es suave, las partículas de sal son finas y el efecto de fregado es más completo que el de la pulpa de lufa. Por último, me gustaría recordar a todos que las frutas locales de temporada no requieren ningún tratamiento de conservación y, por lo general, no están enceradas. Las frutas fuera de temporada y las frutas de alta gama que requieren transporte a larga distancia se comen mejor después de blanquearlas, cepillarlas o pelarlas.
Pregunta 3: ¿Qué pasará si te comes la cera de la fruta? El encerado de frutas es un método de conservación de frutas permitido internacionalmente, pero requiere cera comestible y tiene un límite máximo de residuos. La depilación razonable no tendrá mucho impacto en la salud humana. Sin embargo, para reducir costes, algunos comerciantes sin escrúpulos suelen utilizar cera industrial para encerar las frutas. El mercurio, el plomo, la goma laca, el glicérido de ginseng y otras sustancias que contiene pueden penetrar en la pulpa a través de la cáscara, lo que es perjudicial para los seres humanos y su consumo prolongado puede provocar cáncer. Además, es imposible para los vendedores controlar estrictamente la cantidad de cera utilizada, por lo que comer este tipo de fruta encerada con regularidad dañará la salud de las personas. Además, la cera de la fruta no se puede eliminar lavándola, ni siquiera con agua hirviendo, y debido a la alta temperatura del agua hirviendo, los nutrientes se destruyen. Es mejor quitarle la piel.
Procura comprar frutas locales, no fuera de temporada. Todos los empresarios buscan ganancias. Si sospecha que la fruta está encerada, intente pelarla antes de comerla. La pérdida de algo de humedad por la cáscara es mínima y tu salud es muy buena.
Pregunta 4: ¿Por qué es necesario encerar las frutas? El encerado de frutas es un método de conservación permitido internacionalmente con tecnología y regulaciones maduras. Las "Normas de higiene para el uso de aditivos alimentarios" de mi país también permiten encerar la superficie de las frutas frescas, pero los aditivos prescritos deben usarse y agregarse en cantidades adecuadas. Además de las manzanas, también se pueden encerar naranjas y peras.
Existen tres tipos de ceras en el peeling.
1.
Cera de frutas: cera de frutas en la superficie de la propia fruta;
2.
Cera comestible: cera artificial en algunas frutas de alta gama Se agregó cera comestible. Esta "cera artificial de frutas" se extrae principalmente de crustáceos como cangrejos y caparazones, y es inofensiva para el organismo;
3.
Cera industrial: vendedores sin escrúpulos utilizan cera industrial para frutas La cera, que contiene mercurio y plomo, puede filtrarse a través de la cáscara hasta la pulpa. Sólo las frutas enceradas con cera industrial de baja calidad son perjudiciales para la salud.
La mejor forma de eliminar el cerumen
A la hora de comprar fruta, limpia la superficie de la fruta con una servilleta. Si puedes limpiar una leve capa de rojo, probablemente sea cera industrial. Lo mejor es no comprarlo.
Para quitar la cera de la cáscara no es necesario pelarla. Hay otras formas estupendas de hacer esto que son a la vez nutritivas y sencillas. Primero escaldarlo con agua caliente. La cera se derrite cuando se calienta y una película de cera flotará en el agua. Simplemente vierte el agua caliente rápidamente para evitar que la cera se vuelva a pegar a la cáscara. Luego frote con sal o pulpa de seda. La textura de la cera es suave, las partículas de sal son finas y el efecto de fregado es más completo que el de la pulpa de lufa.
Por último, recordamos que las frutas locales de temporada no requieren tratamiento de conservación y generalmente no están enceradas.
y agua fuera de temporada
Pregunta 5: ¿Cómo quitar la cera de la piel de la fruta? Para quitar la cera de la cáscara, no es necesario pelarla. Hay otras formas estupendas de hacer esto que son a la vez nutritivas y sencillas.
Primero escaldarlo con agua caliente. La cera se derrite cuando se calienta y una película de cera flota sobre el agua. Simplemente vierte el agua caliente rápidamente para evitar que la cera se vuelva a pegar a la cáscara.
En segundo lugar, lavar con sal o pulpa de seda. La textura de la cera es suave, las partículas de sal son finas y el efecto de fregado es más completo que el de la pulpa de lufa.
Por último, me gustaría recordar a todos que las frutas locales de temporada no requieren tratamiento con conservantes y generalmente no están enceradas. Las frutas fuera de temporada y las frutas de alta gama que requieren transporte a larga distancia se comen mejor después de blanquearlas, cepillarlas o pelarlas.
Pregunta 6: Cómo limpiar la cera en la superficie de las frutas. La piel de las frutas se ve muy brillante porque las superficies de estas frutas están recubiertas con una capa de cera de frutas, pero estas cosas no son comestibles. ¿Cómo quitar la cera del limón? Aquí te damos algunos consejos de vida:
1. Retirar con sal: Espolvorea un poco de sal sobre la piel de la fruta, frótala con las manos y lávala con agua para quitar la cera de la superficie y. Drena la humedad de la piel, realza la fragancia y el color de las frutas.
2. Utilice agua tibia: póngala en agua tibia a unos 40 grados (el agua fría no es buena) y frote suavemente con una toalla para quitar la cera de la fruta.
3. Utilice seda de pulpa de melón: Frote con seda de pulpa de melón y luego lávela con agua para eliminar la cera de la superficie de la fruta.
4. Use pasta de dientes: exprima un poco de pasta de dientes, luego disuelva la pasta de dientes en agua, luego use el agua de la pasta de dientes para lavar la fruta y eliminar la cera de la superficie de la fruta.
5. Agua de arroz: El agua de arroz es el detergente más limpio. Lavar las frutas en agua de arroz puede eliminar fácilmente la cera de las frutas.
Pregunta 7: ¿Cómo eliminar la cera comestible de la superficie de las frutas?
Pregunta 8: ¿La cera de la piel de la fruta es perjudicial para el cuerpo humano? En términos generales, la cera de frutas de la que hablamos es un producto artificial que se utiliza para inhibir la evaporación del agua y prevenir el moho. Está elaborado a partir de ceras naturales animales y vegetales como agentes formadores de película, o emulsionado con ceras naturales animales y vegetales. Algunos de ellos están etiquetados como comestibles por el fabricante, mientras que otros es mejor no consumirlos.
Así que la pasta de fruta natural en polvo no es cera de fruta, a menudo es comestible pero no deliciosa. Es mejor no comer cera de frutas artificiales.
Y debido a que las frutas pueden contaminarse con huevos y polvo durante el transporte, se recomienda que aquellas que se puedan pelar se pelen antes de comerlas después de un lavado minucioso.
Si te gusta comer frutas con piel, asegúrate de quitarles la cera, de lo contrario será malo para tu salud. ¡Hay dos formas sencillas de hacerlo!
Mete la fruta en agua caliente a temperatura moderada. La cera se derretirá al calentarla, pero recuerda que la temperatura del agua no debe ser demasiado alta para evitar quemar la fruta.
Aplicar pasta de dientes sobre la piel de la fruta como limpiador y para eliminar la cera.
Pregunta 9: ¿Cuál es la diferencia entre la cera utilizada para envasar frutas y la cera natural que se encuentra en las frutas? En el caso de las manzanas, la propia fruta tiene una capa de cera en su superficie que la protege de infecciones bacterianas. Después de un período de almacenamiento o apilamiento, la capa de cera se degradará gradualmente, la fruta perderá su brillo y el efecto de conservación también disminuirá, lo que resultará en una disminución de la calidad de la fruta y de la resistencia al almacenamiento.
Por eso, la gente dispone de la tecnología de encerado de frutas, que no solo hace que la apariencia de las frutas sea más brillante, sino que también prolonga su vida útil. Habitualmente la cera utilizada para las frutas debe ser cera comestible, como quitosano, polisacárido de konjac, amilopectina, propóleo, etc. , sus componentes principales son carbohidratos, lípidos, etc. La cera comestible puede ser digerida y absorbida por el cuerpo humano después de ingresar al cuerpo humano.
Pero la depilación artificial incluye cera comestible y cera industrial, y la cera industrial no es buena.
Cuando los consumidores compran manzanas, deben prestar atención a si la superficie de la manzana es anormalmente brillante. Cuando frotas la superficie de la cáscara con las manos o con una servilleta, puedes eliminar una sustancia roja tenue que puede ser cera industrial. La capa de cera es más espesa y opaca y puede haber un encerado anormal. En circunstancias normales, la cera comestible se puede lavar directamente con agua caliente, por lo que la fruta debe lavarse antes de comerla o pelarse antes de comerla.
Pregunta 10: ¿Cómo lavar la fruta después del encerado? La función del encerado de frutas
En realidad, el encerado es principalmente para la conservación. La cera forma una película protectora en la superficie de la fruta, que no solo protege la piel de la fruta y mejora su brillo, sino que también evita la evaporación del agua y mantiene la frescura de la fruta. Además, después de la depilación, los gérmenes no son fáciles de invadir y puede ser anticorrosión y a prueba de insectos.
El encerado de frutas es un método de conservación permitido internacionalmente con tecnología y regulaciones maduras. Las "Normas de higiene para el uso de aditivos alimentarios" de mi país también permiten encerar la superficie de las frutas frescas, pero los aditivos prescritos deben usarse y agregarse en cantidades adecuadas. Además de las manzanas, también se pueden encerar naranjas y peras.
Existen tres tipos de ceras en el peeling.
1. Cera de frutas: Cera de frutas que aparece en la superficie de la propia fruta;
2. Cera comestible: Cera comestible agregada artificialmente a algunas frutas de alta gama. Este tipo de "cera artificial de frutas" se extrae principalmente de crustáceos como cangrejos y conchas, y es inofensiva para el cuerpo;
3. Cera industrial: vendedores sin escrúpulos utilizan cera industrial para encerar frutas, que contiene mercurio. y el plomo puede filtrarse a través de la cáscara hasta la pulpa. Sólo las frutas enceradas con cera industrial de baja calidad son perjudiciales para la salud.
La mejor forma de eliminar el cerumen
A la hora de comprar fruta, limpia la superficie de la fruta con una servilleta. Si puedes limpiar una leve capa de rojo, probablemente sea cera industrial. Lo mejor es no comprarlo.
Para quitar la cera de la cáscara no es necesario pelarla. Hay otras formas estupendas de hacer esto que son a la vez nutritivas y sencillas. Primero escaldarlo con agua caliente. La cera se derrite cuando se calienta y una película de cera flota sobre el agua. Simplemente vierte el agua caliente rápidamente para evitar que la cera se vuelva a pegar a la cáscara. Luego frote con sal o pulpa de seda. La textura de la cera es suave, las partículas de sal son finas y el efecto de fregado es más completo que el de la pulpa de lufa.
Por último, recordamos que las frutas locales de temporada no requieren tratamiento de conservación y generalmente no están enceradas. y agua fuera de temporada