¿Es mejor comer camarones vivos al vapor o hervidos?
Cocido al vapor en sopa clara
Ingredientes principales: ajo picado, agregar un poco de salsa de soja ligera y pollo en polvo, mezclar hasta obtener una salsa, abrir los camarones, esparcir la salsa, cocinar al vapor a fuego alto. calentar durante 6 minutos, espolvorear de la olla la cebolla verde picada, calentar el aceite de alquitrán.
Ingredientes: 600g de gambas, un trozo de jengibre, un poco de salsa de soja, un poco de vinagre, un poco de sal, un poco de vino de cocina.
1. Lavar las gambas con agua con sal y cortarles los bigotes largos.
2. Poner en la olla agua, rodajas de jengibre, vino de cocción y sal. Cuando hierva agua, sumérjala en jengibre picado, salsa de soja y vinagre. Sumérgelo según tu melodía favorita.
3. Cuando el agua vuelva a hervir, añade los camarones y cocina durante unos 2 minutos. Poner un poco de aceite en el agua donde se cuecen las gambas para que queden más bonitas las gambas cocidas.
4. Apagar el fuego cuando los camarones se pongan rojos.