Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Cómo identificar la autenticidad del vino francés

Cómo identificar la autenticidad del vino francés

Cómo identificar el vino importado original

1. Apariencia de la botella de vino

¿Es clara la impresión de la etiqueta en la botella de vino? ¿Es falsificación o reimpresión? ¿Hay alguna anomalía en la tapa de la botella de vino? ¿Hay alguna señal de haber sido abierto? Compruebe si el código de barras internacional en la etiqueta en la parte posterior de la botella de vino comienza con 3: el código internacional francés es 3 y el código de barras nacional es 6; verifique si hay un logotipo chino en la etiqueta en la parte posterior del vino; botella: De acuerdo con la ley china, todos los alimentos importados deben agregarse con caracteres chinos en la contraetiqueta. Si no hay una contraetiqueta china, es posible que se trate de importaciones de contrabando y no se puede garantizar la calidad.

2. Fíjate en el líquido del vino

¿El color del vino no es natural? ¿Hay sólidos suspendidos desconocidos en el vino? (Nota: un poco de precipitado en el fondo de la botella son cristales normales) Cuando la calidad del vino se deteriora, el color aparecerá turbio.

3. Mira la etiqueta del corcho del vino

Abre la botella de vino y comprueba si el texto del corcho es el mismo que el texto de la etiqueta de la botella. En Francia, las botellas y los tapones de vino son exclusivos.

4. Huele el vino

Si el vino tiene un olor acre, como a esmalte de uñas, se ha echado a perder.

5. Prueba el sabor del vino

Al dar el primer sorbo de vino, cuando el vino pase por la garganta, el vino normal será suave, mientras que el vino problemático tendrá una textura suave. sensación estimulante.

Después de beber alcohol, es anormal si el olor que queda en la boca tiene un olor químico o fétido.

Si eliges vino tinto de alta calidad basándose en estos, generalmente no cometerás demasiados errores.