¿Es mejor freír el pescado en puré o hervirlo en sopa?

Ingredientes: pescado de barro, hojas de mostaza o hortalizas de primavera, jengibre, cebolletas, sal, gambas secas en polvo.

1. Cortar el pescado, limpiarlo, cortar las verduras, cortar los ingredientes y reservar.

2. Sentarse en la olla y quemar el aceite. Es necesario calentar el aceite.

Sofríe el jengibre, luego añade el pescado y sofríe.

4. Hay que freír ambos lados para que quede fragante.

5. Añade la cantidad adecuada de agua a la olla.

6. Cuando la sopa esté hervida hasta que tenga un color blanco lechoso, añade las verduras y cocina los tallos primero.

7. Finalmente añade las hojas de verdura y cocina hasta que se rompan. Añade una pizca de sal y una cucharada de piel de gamba en polvo. _No es necesario agregar polvo de piel de camarón.

8. La dulce y deliciosa sopa de pescado de barro ya está lista. La sopa y el pescado son deliciosos y se sienten muy ligeros. Puedes hacer un plato de chile con ajo picado. El pescado es aún más singular cuando se come en platos.