¿Cuáles son las normas de etiqueta en la cocina francesa?

¡Hagamos el pedido!

●Desde el aperitivo hasta el café, este es el formato de menú fijo más tradicional: Aperitivo → Sopa → Plato de pescado → Plato de carne 1 (plato principal) → Helado de frutas → Plato de carne 2 → Ensalada → Postre → Fruta →Café. Antes de los aperitivos, tómate un aperitivo o elige un pequeño refrigerio.

●Comidas completas simplificadas: hoy en día, a excepción de la comida occidental en los banquetes de bodas, hay cada vez menos comidas completas como la anterior y solo hay un plato de carne común y corriente. En el restaurante puedes comer en el orden de la combinación de platos decidida por el restaurante, o puedes mezclar tus platos favoritos según tus propias preferencias.

*Utiliza correctamente cuchillos y tenedores y no hagas el ridículo.

Sostenga el tenedor con la mano izquierda, corte con el cuchillo con la mano derecha y luego use el tenedor para llevar el tenedor de cocina a la boca. Si la comida está finamente dividida, puedes recogerla con la punta de un tenedor. Por supuesto, en un ambiente informal con amigos, si no usas cuchillo, puedes comer con un tenedor en la mano derecha.

●El mensaje que se transmite al colocar el cuchillo y el tenedor: en forma de ocho al comer, los lados frontal y posterior del tenedor pueden mirar hacia arriba, pero el lado de la hoja del cuchillo debe mirar hacia usted. Cuando la espada apunta a otros, es hostilidad. Después de terminar la comida, puede girar el extremo frontal del tenedor hacia arriba y colocar el lado de la hoja del cuchillo paralelo al tenedor.

●Se preparan servilletas para evitar que la ropa se ensucie al comer. Por lo general, después de realizar el pedido, lo abres, lo doblas por la mitad y lo colocas en tu regazo. Nunca dejes una servilleta colgada en el respaldo de una silla o hecha una bola sobre la mesa después de salir temporalmente o después de terminar de comer.

Una postura correcta y unos ángulos adecuados influyen considerablemente en tu elegancia.

*Disfruta de una variedad de platos con facilidad y placer.

●Cómo comer aperitivos: Los aperitivos son un poco como los platos fríos de la comida china, como caviar, pescado mandarín ahumado, jamón crudo, cangrejos de río, ostras o caracoles, etc. , puede ser más informal.

●Cómo beber sopa: Nunca hagas ningún sonido al beber sopa. Es más fácil beber cuando la cuchara está ligeramente inclinada. Si la sopa todavía está muy caliente, revuélvela suavemente con una cuchara para bajar la temperatura. Después de terminar la sopa, coloque la cuchara directamente en el plato hondo o en el plato.

●Cómo comer pan: El pan generalmente está disponible en cantidades ilimitadas. Nunca comas demasiado pan. Para no comer demasiado pan, lo mejor es empezar a comerlo después de servir los aperitivos y las sopas. Cuando coma pan, corte trozos pequeños con las manos antes de comer. Nunca comas pan con cuchillo, tenedor o tenedor.

●Cómo comer platos de carne: Los platos de carne se deben cortar por el lado izquierdo y se debe colocar la salsa en el plato. Las verduras colocadas al lado del bistec no son sólo para decoración, sino que se añaden para una nutrición equilibrada, por lo que se deben comer alternativamente con la carne. No cortes toda la carne en trozos al principio o se escaparán todos los deliciosos jugos.

●Cómo comer platos de pescado: Habrá limones en los platos de pescado. Puede presionar los limones redondos con un cuchillo para dejar que la fragancia del limón penetre en los platos de pescado; puede pinchar suavemente la mitad; Rodajas de limón en forma de luna con un tenedor Agrega la pulpa, exprímela suavemente con la mano derecha y exprímela en platos de pescado y carne. La salsa utilizada no se debe verter directamente sobre el plato, sino que se debe colocar en el exterior del plato.

●Cómo comer ensalada de lechuga: Hay muchos tipos de ensaladas, desde simples verduras verdes hasta lujosas mariscos o carnes, o ensaladas con foie gras. En ocasiones formales se deben utilizar cuchillos y tenedores. Si es una ensalada en un tazón o plato grande, debes usar un tenedor y una cuchara para tomar la ensalada del plato grande...

●Cómo tomar café: Lo mejor para tomar espresso presurizado con vapor. Después de una comida, debido a que el espresso casi no contiene cafeína, se puede beber de manera segura incluso por la noche. Primero toma un pequeño sorbo para saborear el aroma del café y luego agrega la cantidad adecuada de azúcar y leche según tu preferencia.

*Detalles de etiqueta antes y después de las comidas

●Antes de llegar al restaurante, lo mejor es llamar con antelación para hacer una reserva.

●Después de entrar al restaurante, los artículos grandes, como abrigos, se pueden colocar en el guardarropa, y los bolsos y objetos personales se pueden colocar junto a las patas de las sillas.

●Si se trata de una cena privada, las mujeres deben sentarse primero; en una comida de negocios, el jefe o los mayores deben sentarse primero. Debes sentarte a la izquierda.

●Lo mejor es fumar después de una comida y esperar a terminar de tomar el café. No puedo evitar ir a otro lugar cuando quiero fumar.

●La ropa también es muy importante. Preste atención a la apariencia limpia y minimice el maquillaje y la decoración.

*Tabúes para comer

El cuchillo es una herramienta para cortar verduras y cocinar. No se debe acercar a la boca al comer salsa.

Cuando bebas sopa, si la sopa está demasiado caliente y se enfría tan pronto como la lames con la boca, será una decepción; no hagas ningún silbido al beber sopa; con sopa; no te comas todo el plato cuando bebas sopa. Levántalos todos; el acto de lamer una cuchara va definitivamente en contra de la etiqueta occidental.

Después de romper el pan, si todavía tienes una barra grande en tu mano izquierda, no puedes comer el pan que tienes en tu mano derecha; no puedes tomar toda la barra y darle un mordisco sin romperla; .

Una vez servido el lavabo, no beber agua, no exprimir el limón en el lavabo y no meter ambas manos en la lavadora al mismo tiempo.