Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cuánto tiempo se puede almacenar la fruta al vacío?

¿Cuánto tiempo se puede almacenar la fruta al vacío?

Primero, observe la temperatura, la humedad y el vacío del ambiente.

En segundo lugar, depende del tipo de fruta, como las manzanas en el norte y los plátanos en el sur, el entorno de conservación es diferente.

También depende de la permeabilidad de la piel y de si puede producirse una diferencia de presión negativa. Una diferencia excesiva de presión negativa también tendrá un impacto en las frutas.

Finalmente, echemos un vistazo al rendimiento a prueba de luz de los contenedores de almacenamiento al vacío. La luz también afecta a las frutas.

Generalmente, si las condiciones anteriores lo permiten, no supone ningún problema mantenerlo durante una semana, dos semanas o incluso más.

Para referencia.