Especialidades del condado de Yang
Especialidad yangxiana
La corteza de azufaifa de Yangxian, también conocida como cornejo, parece un núcleo de azufaifa y es de color marrón rojizo. Quita la piedra y será solo cornejo.
La piel de azufaifa de Yangxian es famosa por su fruto grande, pulpa espesa, buen sabor, color rojo del aceite y alto contenido de ingredientes activos.
El condado de Yangxian limita con las montañas Qinling al norte y con la montaña Bashan al sur. Las zonas montañosas son ricas en árboles, cuentan con abundantes precipitaciones y grandes diferencias de temperatura entre verano y otoño, lo que es adecuado para el crecimiento de Hericium erinaceus.
Hericium chinensis es famoso por su gran tamaño, color dorado, carne rica, textura delicada, olor fragante y largo tiempo de almacenamiento.