¿Cómo asar carne de burro Hejian?

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El sabor y el aroma de los platos se producen principalmente mediante técnicas de horneado.

El tiempo requerido es de 30-45 minutos y la dificultad de producción es media.

Detalles de los ingredientes

300g de harina 160g de agua tibia

250g de carne de burro 15ml de salsa.

2 gramos de sal, 50 gramos de pimiento rojo.

50g de pimiento verde y 10ml de aceite.

Enseñarte a asar carne de burro y a hacer una deliciosa carne de burro.

1. Vierta agua en la harina mientras revuelve, amase con las manos hasta que esté moderadamente dura, cubra con una toalla húmeda durante 15 minutos y amase hasta que la masa esté suave durante 15 minutos.

2. Poner en la olla la carne de burro cocida, añadir agua sin carne y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.

3. Amasar la masa formando una tira larga y dividirla en 6 trozos pequeños.

4. Enrollar cada masa pequeña formando una lámina rectangular, aplicar una capa de aceite y espolvorear con sal.

5. Dobla los dos lados de la pieza rectangular por la mitad dos veces, luego dóblala por la mitad y dóblala formando un embrión de pastel similar a una colcha.

6. Calentar la sartén, verter 5ml de aceite, calentar, añadir el embrión de bizcocho y hornear a fuego lento hasta que esté dorado por ambos lados.

7. Introducir el fuego precalentado en el horno a 250 grados y hornear durante unos 5 minutos.

8. Lavar y picar los pimientos verdes y rojos. Agrega dos cucharadas de agua para hervir la carne de burro y pícala para hacer sopa. Romper las capas al fuego y añadir al fuego una cantidad adecuada de carne y pimienta.

Consejos para asar carne de burro

Muchas tiendas de delicatessen venden carne de burro cocida. Si puedes comprar carne de burro cruda, puedes prepararla en casa con salsa, como la carne de res salteada normal.

Dependiendo de las distintas partes de la carne de burro, el sabor de la carne también es diferente. La carne magra de burro es seca y dura. Puedes agregar agua y cocinar un rato, el sabor será mejor.

Si se hace primero a la plancha y luego a la plancha, la piel quedará muy crujiente.