¿Cómo hacer que el tofu frito quede suave y empapado?

Materiales de preparación: cantidad adecuada de tofu frito, 3 rodajas de col china, 1 puñado pequeño de hongos secos, 2 dientes de ajo, 2 g de sal, 1 cucharada de salsa de soja, 2 cucharadas de esencia de pollo. Lavar el tofu frito, remojarlo en agua caliente un rato para quitarle la grasa y luego cortarlo por la mitad. Lavar la col y cortarla en trozos pequeños, remojar y lavar previamente los hongos secos y picar el ajo. Agrega el ajo picado a la sartén de aceite y sofríe, y sofríe el repollo un rato. Agrega los hongos negros y el tofu frito, sofríe uniformemente.

Cómo hacer tofu y repollo frito:

1. Materiales de preparación: cantidad adecuada de tofu, 3 rodajas de col china, 1 puñado pequeño de hongos secos, 2 dientes de ajo, 2 g de sal, 1 cucharada grande de salsa de soja, 2 cucharadas de esencia de pollo.

2. Lavar el tofu frito, remojarlo un rato en agua caliente para quitarle la grasa y luego cortarlo por la mitad.

3. Lavar la col y cortarla en trozos pequeños. Remojar y lavar previamente el hongo negro seco y picar el ajo.

4. Poner el ajo picado en la cacerola de aceite y sofreír.

5. Añade la col y sofríe un rato.

6. Añade los hongos negros y el tofu frito y sofríe uniformemente.

7. Añade la cantidad adecuada de sal y salsa de soja y sofríe uniformemente.

8. Añade la cantidad adecuada de agua caliente, tapa y cocina durante tres minutos.

9.Finalmente agrega esencia de pollo al gusto.