Más simples que los bollos al vapor, más nutritivos que el pastel, cristalinos, con capas de rellenos, ¿cuáles son algunos deliciosos?

El día comienza por la mañana y el desayuno es muy importante para el organismo. El desayuno no sólo debe ser completo, sino también bueno. Una dieta baja en sal y grasas puede eliminar eficazmente las deficiencias primaverales. Hoy preparé panecillos al vapor de frutas y verduras para mi familia. Es más fácil de hacer que Xiao Long Bao. Solo necesitas cocinar al vapor un panecillo. Es más ligero y delicioso que el pastel relleno. Se enrollan zanahorias ralladas y rábano blanco debajo de la piel del panqueque para eliminar el calor y desintoxicarlo. Tanto a los adultos como a los niños les encanta comerlo. Ven y echa un vistazo.

Ingredientes del rollito de verduras: 200g de harina de trigo, 1 rábano, 1 zanahoria, 1 fideos, 2 cebolletas, cantidad adecuada de piel de gambas, aceite, aceite de sésamo, sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura. Método: Prepare los rellenos con anticipación: Remoje la piel de los camarones preparados en agua tibia por un tiempo y exprima el agua, cocine los fideos al vapor en agua tibia, lave y pique las cebollas verdes, lave los rábanos blancos y las zanahorias y córtelos en rodajas finas; tiras, ponerlo en un recipiente, agregar un poco de sal para marinar el agua y luego exprimir el agua con las manos. Relleno de carne: Poner los ingredientes preparados en un recipiente, agregar una cantidad adecuada de sal, salsa de soja, un poco de salsa de soja light y aceite según preferencia personal, y finalmente agregar una cantidad adecuada de aceite de sésamo. Revuelva uniformemente con palillos de madera para incorporar completamente el relleno.

Amasar la masa: Poner la harina de trigo en el recipiente o bol preparado, añadir una cucharada de sal y remover uniformemente. Luego divida la harina de trigo en dos tipos, amase la masa con agua caliente a unos 50 grados y revuélvala con palillos mientras hace fluir el agua para formar un flóculo. Prepare una pequeña cantidad de agua fría y revuelva la harina de trigo restante hasta obtener una consistencia esponjosa. Después de eso, amase todas las superficies floculadas con las manos hasta formar una masa suave. Posteriormente, cubre la pared con la capa superior de film transparente y déjala reposar un rato. Haga rollos de masa: prepare una tabla de cortar, aplique una capa de aceite de cocina en la pared, coloque la masa en la tabla de cortar y córtela en dos secciones, luego use un rodillo para enrollar una sección en un panqueque rectangular con un grosor de aproximadamente 1 mm.

Usa una cuchara para colocar el relleno preparado sobre el panqueque, extiéndelo uniformemente y apisónalo suavemente con una cuchara. Es mejor dejar que el relleno se pegue a la piel sucia. Luego, enrolle el panqueque hacia abajo en la misma dirección. Al extenderlo, asegúrese de que el relleno no se caiga. Después de enrollar, selle los casquillos en ambos lados. Esto completa la masa. Prepare un wok con anticipación, vierta una pequeña cantidad de agua fría en el wok, coloque una rejilla para cocinar al vapor, humedezca la tela de la jaula con agua del grifo y alísela sobre la rejilla para cocinar al vapor, luego coloque el embrión de pastel procesado en el wok y cúbralo. con la tapa, hervir con agua roja, luego calcular el tiempo y cocinar al vapor durante 15 minutos. Los brillantes rollitos de frutas y verduras están listos y listos para comer después de enfriarlos un poco. Algunos amigos a quienes les gusta la comida picante pueden mojarla en salsa de chile para fortalecer el sabor. Además, los panecillos están rellenos de verduras y frutas, que son nutritivas y deliciosas, y no es fácil enfadarse.