Receta de Pollo Hainan y Coco

Ingredientes: medio pollo Wenchang, 1 coco, 3 dátiles rojos, un poco de baya de goji.

Complementos: 3 rodajas de jengibre, 4g de sal.

El método es el siguiente:

1. Sacar el agua del coco, sacar la pulpa del coco, cortarla en tiras y reservar.

2. Poner el pollo lavado en una cazuela y verter agua hirviendo y leche de coco.

3. Añade la pulpa del coco, las rodajas de jengibre, los dátiles rojos y la baya de goji. Después de que hierva el fuego, enciende a fuego lento durante 1 hora.

4. Espolvoreamos la cantidad adecuada de sal al gusto, retiramos de la sartén y del plato.

5. Se puede hacer pollo con coco.