Pedir aleta de tiburón es una forma sencilla y deliciosa de prepararla.

La forma de hinchar la aleta del tiburón es utilizar pelo de agua:

1 Recortar, recortar el borde fino de la aleta del tiburón.

2. Remojar en agua fría durante 10-20 horas hasta que la aleta de tiburón se ablande.

3. Guise, cocine a fuego lento la aleta de tiburón en agua hirviendo durante 1 hora, luego cocine a fuego lento durante 4-5 horas hasta que la mayoría de las partículas de arena se hinchen y raspe con un cuchillo para quitar las partículas de arena.

4. Patadas y pudrición del hueso.

5. Enjuague: Remojar las aletas de tiburón en agua limpia durante 24 horas, cambiando el agua dos veces a la mitad para favorecer la formación de espuma y la eliminación del pescado. Luego mételo en la olla y cocina a fuego lento durante 1-2 horas. Cuando esté completamente cocido, sácalo y enjuágalo con agua para quitarle el olor, y obtendrás el producto semiacabado.

2. Pollo al vapor con aleta de tiburón

Ingredientes: 1 gallina lisa (unos 1000g), 300g de aleta de tiburón, 6g de jamón desmenuzado.

Preparación: Retire los huesos de las alas, introdúzcalos en la panza del pollo junto con el jamón rallado y ate bien la abertura.

Póngalo en una jaula, agregue los condimentos y cocine al vapor durante 30 minutos.

3. Aleta de tiburón de azúcar de roca

Ingredientes: aleta de tiburón peluda, azúcar de roca, agua, pasas.

Método: Coloque la aleta de tiburón remojada en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hiérvala a fuego medio, luego cocine a fuego lento durante una hora, luego agregue una cantidad adecuada de agua. Cocine nuevamente, luego cocine a fuego lento durante una hora y media, luego agregue el azúcar de roca y las pasas, cocine hasta que todo el azúcar de roca se disuelva, sirva en tazones de sopa o carne guisada.

Aleta de Tiburón Copo de Nieve:

1. Poner la aleta de tiburón en agua fría y cocinar a fuego lento. Después de sacarlo, use agua fría para eliminar el olor.

Pon 2 cucharadas de vino de cocción, 5 g de cebolletas, 65.438 0 cucharadas de sal y 65.438 0 cucharadas de caldo de pollo en una vaporera y colócala en la jaula.

Cocer al vapor a fuego alto hasta que estén tiernas, sacar y escurrir.

2. Picar la pechuga de pollo en pollo picado, ponerla en un bol de sésamo, añadir los condimentos (1)-(5) y mezclar bien.

3.Toma un tazón grande, pon las claras de huevo en la pasta espumosa (párate con los palillos en el medio)

), luego vierte el condimento para pollo salteado. un poco de revuelo.

4. Cuando la olla esté caliente, untarla primero con aceite transparente, dejando dos cucharadas de aceite en el fondo de la olla, luego verter la pasta de huevo y el pescado.

Sofríe las alitas de pollo a fuego medio, vierte un poco de aceite de pollo, arrástralas suavemente al plato y retira el jamón del mismo.

Justo arriba.

Revuelto de aleta de tiburón rosa

6 huevos, 100 g de aleta de tiburón, 5 rosas, 2 pepinos, 3 tomates, 8 g de sal, 20 g de aceite, 5 g de pimienta blanca, 10 g de cebolla verde picada .

Romper los huevos en un bol, lavar las rosas, añadirlas a los huevos y añadir sal y pimienta blanca. 2. Arranque las aletas de tiburón con las manos, agréguelas a los huevos y revuelva uniformemente con los palillos. 3. Agrega aceite al wok a fuego alto y cocina hasta que esté cocido.

4. Se pueden vallar pepinos y tomates.