Los 10 mejores bocadillos en la provincia de Hebei
1. La carne de burro de Hebei es popular
Es el snack más clásico de la dinastía Han del norte y está muy extendido en Pekín, Tianjin y Hebei. Después de que generaciones de habitantes de Hebei lo desarrollaran y promovieran, el asado de carne de burro finalmente se hizo famoso en todo el país. Hoy en día, las tiendas que venden carne de burro asada se pueden ver por todas partes en las calles y callejones del norte de China, y se han integrado completamente en la vida de los residentes locales.
2. Zhengding Eight Bowls
"La mesa de los Ocho Inmortales, ocho invitados sentados, comiendo ocho platos" es el ritual dietético más noble en la antigua ciudad de Zhengding desde la dinastía Tang. La costumbre de "ocho platos y ocho tazones" para entretener a los invitados tiene una larga historia desde la antigüedad, por lo que los "ocho tazones de Zhengding" se han convertido en un plato popular tradicional distintivo en el norte.
3. Pollo estofado Shijiazhuang Golden Phoenix
Con el sabor de una sopa centenaria, ha entrado en las mesas de miles de hogares y se ha convertido en un destacado representante de Shijiazhuang, el capital de la provincia de Hebei.
4. Sopa de cordero Pingquan
Representa la esencia de la tradición gastronómica de los pastizales de Saibei. Se puede decir que la sopa de cordero Pingquan es la cultura alimentaria más auténtica con características étnicas de pastizales. Blanca como la leche, con una mezcla de agua y grasa, fresca pero no maloliente, fragante pero no grasosa, podrida pero no pegajosa, se distingue de la sopa de cordero común y se ha convertido en una famosa receta china.
5. ¿Fideos Zhangjiakou?
Zhangjiakou tiene tres tesoros: ñame, fideos de avena y abrigo de piel de oveja. Los fideos Zhangjiakou son el alimento más importante en la vida de las personas fuera de la Gran Muralla.
6. Olla de barro para mariscos de Shanhaiguan
En Shanhaiguan, la olla caliente recibe otro nombre, olla de barro. Como patrimonio cultural inmaterial municipal, la olla entera se ha convertido en un sabor único y representativo de Shanhaiguan debido a su sabor y delicia a marisco.
7. Galletas de ajedrez Tangshan
Debido a que se parecen a un pequeño tambor y una pieza de ajedrez, se llaman galletas de ajedrez y cartas. Es la comida famosa más legendaria de Tangshan. Se originó en JD.COM Dayu Road y se transmitió de boca en boca entre los literatos y empresarios de la capital. Incluso se dice que después de la fundación de la República Popular China, fue favorecido por amigos internacionales y presentado como un regalo nacional.
8. Pastel de carne Xianghe
Durante el período Qianlong, se extendió por todo Beijing y Tianjin. Después de más de 200 años de aprendizaje, gestión y herencia de generación en generación, se ha extendido. formó un sabor único.
9. Cocina oficial de Baoding Zhili
Tras más de 600 años de fusión y sublimación, ha absorbido las características de la cultura gastronómica oficial china, los banquetes manchúes de la capital, Jiangsu y Zhejiang. cocina, cocina de Anhui y otras cocinas locales, formando una nueva cocina única, conocida como el "fósil viviente" de la comida oficial china.
10. Jinan Dou Mo
Se ha transmitido desde los registros de "Registros históricos" hasta el día de hoy. Es un representante único de la cultura alimentaria alimentada por una larga historia. del sur de Hebei. La espuma de frijol del sur de Hebei es delicada y suave, con un sabor ligeramente salado y un rico aroma. Su fragancia es suave, rica y picante, con un regusto largo. Tomar un sorbo de espuma de frijol es como beber una jarra de vino embriagador.