Cómo freír bolitas de gambas
Bolas de gambas fritas al estilo malayo
Introducción a la receta
~ ~Picante~Picante~Picante~~
Ingredientes
(1) Bolitas de camarones fritos
¿Camarones de concha negra? 1kg+
¿Lechuga? 3 árboles
#salsa encurtida:
150 gramos de gambas fritas en polvo (medio bol)
¿Cebolla de verdeo picada? 2 piezas
¿Huevos? 1 cápsula
¿Harina de maíz? 1 cucharadita
¿Azúcar? 1 cucharadita
1 cucharadita de sal
Una pizca de pimiento rojo en polvo
Agua fresca
"Salsa Picante Seductora" Casera
(2).Paisaje malayo
Espinacas de agua (Kangkang) 60g
Aceite comestible
Jiang Qing
# Revuelva la salsa de chile. (CIRI·BOH)
3 chiles secos
3 dientes de ajo
Dos rodajas de jengibre
3 cebollas de verdeo
Belacan tiene una pequeña cantidad de dedos (sabor fuerte)
Fruta dura (Shiguzai) Buah Keras 3 cápsulas (opcional)
1/3 taza de agua potable
【Hay puestos de verduras disponibles en los mercados matutinos y nocturnos de Malaca o en los departamentos de verduras de los supermercados. ]
El bote pequeño pesa unos 200g. RM5.oo, muy conveniente.
Método de trabajo
(1) Bolitas de gambas salteadas
Pelar las cáscaras de las gambas, cortar con un cuchillo el dorso de las gambas, desechar los intestinos y lavarlos. (Control de agua seca)
Poner en un bol y mezclar bien con la marinada.
Luego prepara (2). Paisaje malayo
Lave y corte las espinacas de agua en rodajas y agregue la salsa picante.
Calentar aceite en una olla y hacer burbujas. Amasar los camarones marinados hasta formar una bola con las manos.
Coloca las bolitas de gambas en la sartén una a una y fríelas una a una. Utiliza una cuchara plana de madera para empujar las bolitas de gambas en orden.
Pero se dorará en 10 minutos y el aceite se secará. Servir en un plato de lechuga.
Con “tentadora salsa picante”.
Calentar un wok al lado del fuego y sacar media cucharada de la aromática y picante salsa de chile frito (CIRI·BOH).
Cuando el sabor picante sea picante, agregue el kangkong (kangkong) y saltee hasta que esté suave y fragante.
Después de apagar el fuego, espolvoreamos unas gotas de salsa para mejorar el sabor. Servir en un plato.
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Rollos de arroz malayos
Introducción a la receta
[KETUPAT arroz】—Generalmente, las hojas de coco se cortan en cuadritos y se envuelven en arroz. Es natural, saludable y delicioso. A partir de 1990, se introdujo el ketupat (nasi impit segera), un pequeño envase en bolsas de plástico, que es natural y práctico. Por supuesto, el sabor definitivamente no es tan bueno como el de las hojas de coco, y los peligros del plástico son bien conocidos. Sin embargo, esta pequeña y deliciosa bola de masa de arroz solo se sirve en mi mesa del comedor cada año durante el Día Nacional. (Rendang AYAM & ampNASI IMPIT SEGERA)
Ingredientes
1 olla de pollo rendang (los ingredientes/métodos de cocción son los mismos que el anterior "Pollo Rendang")
1 plato de maní triturado (solo se agrega cuando se disfruta en el asiento)
1 bolsa de arroz instantáneo (NASI IMPIT SEGERA) (30 bolsas pequeñas)
1 olla de sopa ABCD hervida (patata, zanahoria, cebolla y tomate)
Unas hojas de plátano (lavadas)
Método de trabajo
1 Poner el arroz instantáneo en paquete pequeño en el arroz. cocine y agregue agua. Las instrucciones están incluidas en la bolsa.
2. Añade un manojo pequeño de hojas de vainilla y un bol de leche de coco, luego espolvorea con una cucharada de sal. El método es el mismo que el de la cocción normal.
3. Después de cocinar, verterlo todo en un colador para controlar el agua caliente.
4. Utilice un cuchillo para cortar piezas transversales (1/4) solo después del corte en frío.
5. Coloque el pollo rendang y la sopa sobre la mesa, y coloque una hoja de plátano frente a la mesa como plato. Tengan una comida feliz juntos.
Zaza malaya
Introducción a la receta
Ingredientes malayos
Alubias ciruela crudas, judías rojas y judías mungo , 50 g de frijoles rojos, 1 paquete de sagú, 1 lata de leche de coco, 100 ml de leche condensada.
Boniato 1
Método de trabajo
1 Remoje todos los frijoles durante más de 3 horas, debido a que los frijoles son relativamente grandes, cocínelos primero en una olla a presión; ;
2. Cocine los frijoles ciruela, los frijoles rojos y los frijoles mungo en secuencia;
3. Cocine las batatas cortadas
4. sagú hasta que esté transparente, luego lavar con agua Retire el almidón.
5. Vierta todos los frijoles podridos y las batatas en la olla, agregue una pequeña cantidad de agua y deje hervir.
6. p>7. Agrega leche condensada y leche de coco, si se siente dulce agrega la cantidad adecuada de azúcar.
8 El residuo medicinal cocido es dulce y delicioso;
Técnicas
El método auténtico es más complicado, esta es una versión mejorada.
Quinua Vegetariana de Malasia
Introducción a la receta
La quinua y la soja seca hacen esta salsa. Puedes variar la cantidad de agua para que la salsa quede más húmeda o más seca según tu preferencia. ¡Este plato es perfecto para amigos vegetarianos que quieren un plato rápido y delicioso pero no tienen comida fresca en el refrigerador!
Ingredientes
355 ml de agua, ingredientes: 55 g de soja seca (que contiene proteína vegetal), 15 g de mantequilla de maní, 15 ml de crema de coco enlatada, medio pimiento ojo de pájaro, sin semillas, triturado, medio cebolla de verdeo picada en cubitos, 1 gramo de cilantro picado, que son 85 gramos de quinua cocida, cantidad adecuada de sal y pimienta.
Cómo funciona
1. Hierve media taza de agua, viértela en un bol y luego agrega la soja seca, la mantequilla de maní, la leche de coco, la salsa picante, la cebolla y el cilantro. . Mantén el recipiente caliente mientras cocinas la quinua.
2. Coloca la quinoa y la taza de agua restante en una olla y deja hervir. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine por 15 minutos o hasta que la quinua esté esponjosa. Agrega la mezcla de soja y mantequilla de maní y agrega un poco de sal y pimienta.