¿Cómo hacer que los rábanos encurtidos sean fragantes, crujientes, agridulces?

Ingredientes: rábano blanco, zanahoria, pimiento encurtido, azúcar, sal comestible, vinagre blanco, jengibre.

Los pasos para remojar los rábanos son los siguientes:

1. Primero, cortamos el rábano blanco y la zanahoria en tiras pequeñas.

2. Luego corta el jengibre en tiras.

3. Mezclar el rábano y la zanahoria picados con 1 cucharada de sal de mesa y 2 cucharadas de azúcar. Marinar durante 15 minutos.

Pasados ​​los 4,15 minutos, introduce en la botella de cristal los rábanos encurtidos, las zanahorias y el jengibre rallado.

5. Cortar 3 pimientos encurtidos en trozos pequeños (se pueden colocar según el gusto personal).

6. Poner el pimiento encurtido picado en una botella de cristal y luego añadir 10 ml de agua de pimiento encurtido.

7. Vierta 20 ml de vinagre blanco.

8. Cierra la tapa y mételo en el frigorífico. El rábano está listo y se puede comer al día siguiente.