¿Está bien comer demasiados pimientos encurtidos y patas de pollo? ¿Cuáles son los peligros de las patas de pollo con pimientos en escabeche?

Se recomienda que a la hora de comprar patas de pollo con pimientos en escabeche, acudas a un supermercado habitual y prestes atención al color de las patas de pollo. El color es demasiado blanco y es posible que haya sido tratado con peróxido de hidrógeno. Las patas de pollo normalmente cocidas tienen cierto grado de dureza, no son fáciles de arrancar y tienen una textura masticable. Si tiene un sabor crujiente, debes tener cuidado.

2 ¿Cuáles son los peligros del pimiento encurtido y las patas de pollo? 1. Desde un punto de vista químico, contiene muchas sustancias blanqueadoras, la mayoría de las cuales son fuertemente oxidantes. El consumo prolongado puede afectar la función pulmonar y causar daño a los tejidos. Para las personas con asma, enfisema y bronquitis crónica, el daño es más evidente y no se recomienda el consumo a largo plazo.

2. Algunos comerciantes sin escrúpulos añaden nitrito a los pimientos encurtidos y a las patas de pollo. El nitrito es un "cliente frecuente" en los productos encurtidos, por lo que es barato y contiene suficiente sal. Es perjudicial para el cuerpo humano y el mayor peligro es la carcinogénesis.

3. Los pimientos encurtidos y las patas de pollo que se venden en el mercado contienen conservantes para garantizar que no se deterioren después de un almacenamiento prolongado. Sin embargo, su consumo regular será perjudicial para el organismo.

4. Las patas de pollo encurtidas son un alimento picante. Si comes demasiado, te enojarás.

Las patas de pollo congeladas de contrabando suelen contener grandes cantidades de bacterias y sangre.

6. Es difícil garantizar la calidad de los trabajadores durante el proceso productivo, y la seguridad de los alimentos higiénicos es preocupante.

3 ¿Se pueden comer pimientos encurtidos, patas de pollo y pimientos encurtidos? De hecho, los pimientos encurtidos de las patas de pollo con pimientos encurtidos son comestibles. La pimienta encurtida es un condimento único en la cocina de Sichuan. Rojo y brillante, especiado pero no seco, especiado y ligeramente ácido. Los pimientos encurtidos suelen marinarse con pimiento rojo y sal durante mucho tiempo. Se añaden pimientos encurtidos a muchos platos de Sichuan para realzar el sabor al cocinarlos. Los platos con pimientos encurtidos tienden a abrir el apetito y los pimientos contienen más antioxidantes, que pueden prevenir enfermedades crónicas como el cáncer. ¡Comerlos regularmente puede mantener el tracto respiratorio limpio y es bueno para tratar la tos y los resfriados!

Así que, si no te da miedo la comida picante, puedes comer patas de pollo encurtidas con pimientos. Además, los pimientos encurtidos de las patas de pollo con pimientos encurtidos se pueden procesar nuevamente para hacer deliciosos pimientos encurtidos, como la cabeza de pescado en escabeche.

4 Cómo hacer pimientos encurtidos y patas de pollo: bol de cristal u otro recipiente grande.

Ingredientes: Medio kilo de patas de pollo de alta calidad, medio limón, media cebolla verde, tres tallos de apio, dos botellas de pimiento silvestre (pimiento de mijo), pimienta fresca, canela, anís estrellado, pimiento, ajo, jengibre y otras verduras (zanahorias, lechuga y otras verduras crujientes).

1. Cortar el limón, la cebolla y romper la ramita de apio con un cuchillo.

2. Triturar el jengibre y el ajo, lavar y secar los granos de pimienta, la canela y el anís estrellado, cortar los granos de pimienta en trozos y ponerlos en un recipiente.

3. patas y enjuágalas con agua Córtelo (los sabores varían de un lugar a otro. El método de cocción en Mianzhu es cocinar las patas de pollo hasta que estén suaves y deshuesadas. No cocine las patas de pollo por mucho tiempo, ya que causará se ablanden y se pudran). Después de cocinarlas, sácalas, lávalas con agua, córtalas en dos o tres trozos y sécalas.

4 Pon las patas de pollo secas en un frasco y tapa; con limón, cebolla y apio.

5. Poner agua hirviendo en un bol grande, enfriar y añadir el ajo, el pimiento encurtido, los granos de pimienta de Sichuan, las rodajas de jengibre y la pimienta.

6. Toma agua de kimchi Laotan (el mismo peso que agua hirviendo) y viértela en el agua.

7. Secar las patas de pollo, poner el limón, la cebolla y el apio en un bol de cristal grande y dejar en remojo durante más de 30 minutos.