La diferencia entre crisantemo de azúcar arena encerado y sin encerar
Crisantemo de azúcar arena sin encerar: color oscuro, color amarillento, superficie lisa. Los frutos de Sugar Orange son generalmente de forma achatada, con una protuberancia en forma de protuberancia en la parte superior y un ombligo hundido. Son de color amarillo anaranjado a rojo anaranjado. La pared del fruto es delgada y fácil de pelar.
¿Por qué encerar naranjas?
De hecho, encerar las cáscaras de naranja es una forma habitual de conservarlas. La cera forma una película protectora en la superficie de las naranjas, que no solo mejora el brillo de las naranjas, sino que también evita la evaporación del agua en las naranjas, mantiene la frescura de la fruta y extiende la vida útil de las naranjas azucaradas [1-2 ].
Es por eso que la salvia encerada luce más hermosa, mientras que la salvia encerada luce más oscura. Durante los festivales, las naranjas representan buena suerte y a menudo se usan como frutas para adorar a los dioses. Las naranjas con formas atractivas son más populares.
¿Las naranjas enceradas son perjudiciales para el cuerpo humano?
Aunque la gente pela las naranjas antes de comerlas, muchos lectores todavía preguntan a Chaoge: ¿las naranjas enceradas son dañinas para el cuerpo humano? De hecho, las "Normas nacionales de seguridad alimentaria para el uso de aditivos alimentarios" de mi país [3] permiten a los comerciantes encerar la superficie de las frutas frescas, pero deben utilizar la cera comestible especificada y no pueden utilizar cantidades excesivas. Las ceras comestibles de uso común incluyen sales de ácidos grasos de morfolina (cera de frutas), cera de carnauba, etc. Todos son aditivos alimentarios y no serán perjudiciales para el cuerpo humano si se utilizan correctamente. Estas ceras comestibles son incoloras y no enmascaran la calidad de la fruta en sí. Sin embargo, la cera comestible es relativamente cara y algunos comerciantes sin escrúpulos utilizan cera industrial en lugar de cera comestible para encerar las frutas. Los metales pesados de la cera industrial, como el mercurio y el plomo, pueden penetrar en la pulpa a través de la cáscara y ser perjudiciales para el cuerpo humano.
Para identificar si una naranja es segura, primero observe qué tan reflectante es la cáscara de naranja. Encerar naranjas que son particularmente reflectantes puede no ser seguro; en segundo lugar, use papel húmedo para limpiar la cáscara de naranja. Si no se enceran, las naranjas generalmente son incoloras o de color amarillo pálido, y las naranjas que no son seguras para encerar dejarán un color rojo tenue en el papel.