Cómo hacer pollo babeante y cómo comerlo bien

Pollo hervido

3 patas de pistola

Una cebolla

2-3 rodajas de jengibre

2 - 3 cucharadas de sal

1-2 cucharadas de vino de cocina

Una cantidad adecuada de hielo

Un recipiente con agua helada

Alimento de zumo

20 gramos de pimienta

Un poco de pimienta

Media cebolla verde picada

4 rodajas de jengibre picado

6-7 dientes de ajo picados

Dos pimientos rojos y verdes (Pimientos Chaotianos).

7-8 chiles secos

Ahuma suavemente un tazón pequeño

Simplemente espolvorea 1-2 veces de pimienta blanca.

1-2 cucharaditas de esencia de pollo

3-4 gotas de aceite de sésamo

1 cucharada de aceite picante

Cómo hacer ¿un pollo babeante?

Primero lava las patas de pistola que compraste y remójalas en agua durante unos 30 minutos. En este momento, puedes preparar cubitos de hielo y cortar las rodajas de jengibre y las cebolletas. Se acabó el tiempo. Prepare una olla grande que pueda contener muslos de pollo. Coloque los muslos de pollo, las cebollas verdes y las rodajas de jengibre. El agua debe cubrir los muslos de pollo. Solo ponga un poco de sal y vino de cocción.

Cuando empieces a cocinar, prepara un Vierte un recipiente con agua helada y colócalo en el congelador. Hazlo más grande para que el agua no se congele inmediatamente cuando se enfríe. Cocine las piernas de pollo. Después de que hierva el fuego, bajar a fuego lento durante 15 minutos. No tires la sopa en la que se cuecen los muslos de pollo. Úselo más tarde.

Mira, las piernas de pollo están casi cocidas~ Saca el agua helada~ Saca los cubitos de hielo precongelados y viértelos en el agua helada~ Agua helada y cubitos de hielo = crujientes y resbaladizos~ Pollo derramado

Muslos de pollo cocidos, ¡inmediato, inmediato! Poner en agua con hielo~ y luego batir hasta obtener jugo~ ~ ~

Cortar y preparar según la cantidad de ingredientes escrita~ Preparar un wok, agregar un poco más de aceite y calentar a fuego alto~

Cuando el aceite esté aproximadamente a la misma temperatura, agregue primero los granos de pimienta y los chiles de Sichuan. Sofríe una o dos veces ~ solo pruébalo ~ luego agrega cebolla, jengibre, ajo, chiles secos, sofríe una o dos veces y finalmente agrega los chiles ensartados ~ dale la vuelta y saca inmediatamente ~

Todo el proceso Rápido ~ para dejar que el aceite sofría el sabor ~ el jugo producido de esta manera será más fácil de saborear. Prepare un tazón pequeño, mezcle la salsa de soja, la esencia de pollo y la pimienta blanca y reserve.

Cuando esté todo listo, puedes sacar las patas de pollo congeladas y remojarlas un rato si quieres. Picar las patas de pollo en forma de cuadro, y listo, papá me ayudó a picarlas. Estable y resistente ~ Los trozos de pollo con huesos están completos y hermosos ~

Finalmente, prepare una fuente grande para verduras, ponga las piernas de pollo picadas en ella, primero vierta la sopa para cocinar las piernas de pollo ~ luego revuelva la soja. salsa, etc. en un tazón pequeño Sazona y sofríe los ingredientes ~ El jugo debe cubrir las piernas de pollo y finalmente vierte el aceite de sésamo y el aceite de sésamo ~

Ya está ~ Ponlo en el refrigerador durante la noche ~ ¡El pollo babeante está listo! Deja de babear por la pantalla ~ Hagámoslo ahora ~ ¡Aauto estará delicioso si te das prisa ~! !