Cómo hacer almejas frescas hervidas
¿Ingredientes?
4 rodajas de jengibre
Una cantidad adecuada de sal
1 cebolla de verdeo
Una cantidad adecuada de vino para cocinar
p>
¿Cómo cocinar almejas frescas?
Remojar en agua durante la noche, cambiar el agua con frecuencia, escupir la arena y cepillar el sedimento la concha.
Pon las almejas frescas en agua fría, corta el jengibre en rodajas, corta la cebolla verde en gajos, añade la cantidad adecuada de sal y vino de cocción para quitar el olor a pescado.
Espera hasta que el agua hierva y se abra la concha de la almeja y puedas pescarla.
Consejos