¿Se puede reutilizar el agua utilizada para remojar los pepinillos?

Se puede usar, pero siempre que se preste atención al almacenamiento, el agua de chucrut se puede usar todo el tiempo, a menos que haya bacterias extrañas, es necesario hervirla y esterilizarla. Y si está haciendo chucrut puro, no. Hay que hacer esto, simplemente tíralo y consigue agua nueva. Eso es todo, simplemente hiérvelo frío, agrega azúcar, agrega vino de arroz y agrega verduras y frutas lavadas y secas. Después de remojar el chucrut dos o tres veces, tendrá. un buen gusto.

Pero es mejor no volver a usarlo, porque ya contiene muchos microorganismos muertos en lugar de bacterias vivas de fermentación, y algunas toxinas producidas durante el proceso de fermentación también permanecerán en él, pero estas toxinas son relativamente suave y no dañino. Puede causar reacciones obvias en las personas. Si se usa repetidamente, las bacterias pueden desarrollarse fácilmente y provocar que el agua se deteriore.

El caupí es una verdura común en nuestras vidas. A mucha gente le gusta mucho comerlo y hay muchas formas de comerlo, ya sea frito o hervido, si se puede. Si no lo terminas todo de una vez, puedes convertirlo en frijoles encurtidos, lo que tiene un efecto apetitoso.

En términos generales, aparecerá una capa de agua al encurtir frijoles agrios. Muchas personas la guardarán para uso secundario. De hecho, esto está mal. El agua que se usa para encurtir frijoles agrios es una vez. Es tóxico y no se puede reutilizar porque en este momento ya contiene muchos microorganismos muertos y se producirán algunas toxinas durante el proceso de fermentación. Aunque no es fatal, aún tiene un cierto impacto en el cuerpo humano.

El "encurtido al sol" es un buen método de "decapado" que puede eliminar todas las bacterias del cuerpo humano.

El método de encurtir la yuba secada al sol es relativamente simple. Prepare la yuba, sal, anís estrellado, canela y otros materiales, luego lave y seque la yuba, agregue agua, sal, chile seco, anís estrellado. azúcar de roca, Después de hervir grandes cantidades de materias primas como la canela, cocine a fuego lento durante unos minutos y deje enfriar para su uso posterior. Finalmente, coloque un plato de tofu fermentado preparado en un recipiente seco, agregue agua salada y granos de pimienta verde. , vinagre blanco, etc. para sellarlo. Al cabo de un rato, ¡estará listo para comer! .