¡Por favor, nombra y haz un pastel fino y transparente que se pueda comer con panecillos! !
Materiales de preparación: 200 g de copo de nieve en polvo, 110 g de agua tibia, 200 g de puerros, 200 g de brotes de soja, 50 g de zanahorias, cantidad adecuada de aceite de maíz, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de esencia de pollo .
Pasos de producción:
1. Utilice palillos para revolver la harina y el agua tibia (agua que esté aproximadamente a la misma temperatura que sus manos) hasta obtener copos de nieve grandes.
2. Vierte la masa sobre la tabla de masa, amásala hasta obtener una masa suave, cúbrela con film transparente o déjala reposar en un recipiente durante 15-20 minutos.
3. Saca la masa leudada y córtala en trozos pequeños, similar a hacer bolas de masa.
4. Extienda los pequeños trozos de masa en pequeños trozos redondos, similares a envoltorios de bola de masa.
5. Cogemos un trozo pequeño de oblea y lo rebozamos con aceite de maíz, luego lo cubrimos con otro trozo, y así sucesivamente.
6. Usa tus manos para amasar lentamente la pila de masa prensada hasta obtener una forma redonda grande como se muestra en la imagen.
7. A continuación, utiliza un rodillo para enrollarlo lentamente hasta obtener un bizcocho redondo de unos 16 cm de diámetro.
8. Luego ponerlo en el plato.
9. Después de hervir el agua de la caldera, cocine al vapor en la caldera durante unos 10 minutos.
10. Después de cocinar al vapor, retira la tapa del bizcocho mientras aún esté caliente. Las tortitas de primavera quedan muy finas.
11. Lavar las verduras, triturar las zanahorias y triturar los puerros.
12, cebolla de verdeo picada.
13. Añade las zanahorias y sofríe hasta que estén blandas.
14. Vierte los brotes de soja y los puerros, añade sal y esencia de pollo y sofríe hasta que las verduras estén cocidas.
15, imagen del producto terminado.