¿Cómo hacer delicioso el tofu con aceite fantasma de agua?

El tofu frito seco consiste en cocinar primero el tofu suave al vapor en una vaporera, para que el tofu tenga un sabor más masticable. Luego corta el tofu en rodajas un poco más gruesas y pon aceite en la olla. Debe haber un poco más de aceite, porque freír el tofu consume relativamente más aceite. Después de que el aceite esté caliente, puedes poner el tofu. Mientras el tofu no se pegue al fondo de la olla, no lo voltees todo el tiempo, porque es fácil darle la vuelta al tofu. del tofu se fríen hasta que estén dorados y puedes sacarlo. Este tipo de tofu se puede cortar en tiras y comer frío, o se puede preparar en guisos. También se puede guisar con costillas.