¿Cómo hacer encurtidos de frutas?

Materiales de preparación: 1500 g de ciruela (también puedes sustituirla por cualquier fruta favorita), la cantidad adecuada de azúcar en polvo, la cantidad adecuada de miel, 1 limón, 1 olla grande de agua hervida fría, la cantidad adecuada de sal, 3 cucharadas de bicarbonato de sodio.

Pasos de elaboración:

1. Lavar las ciruelas con agua limpia, añadir tres cucharadas de bicarbonato de sodio y dejar en remojo durante 15 minutos.

2. Enjuagar y escurrir. Pasar por la ciruela y pegarla hasta el corazón.

3. Añade sal y deja marinar durante dos horas.

4. Retirar el agua salada y enjuagar con agua hervida fría.

5. Sacar las ciruelas a un recipiente limpio y espolvorear con azúcar glass.

6. Añade el zumo de limón y la miel y mezcla bien (el dulzor y la acidez se ajustan según las preferencias de cada uno).

7. Sella el recipiente con film transparente y guárdalo en el frigorífico durante la noche, o refrigera en un frasco hermético.

8. Imagen del producto terminado.