¿Cuál es la especialidad de Xiamen, los fideos satay o los bollos de frijoles pegajosos?
Los fideos satay, que pertenecen a la cocina de Fujian, son un snack tradicional en Xiamen, Fujian. Los fideos satay son un manjar del sudeste asiático traído por los chinos de ultramar. Las principales materias primas son la salsa de té de arena y el caldo, que son salados, ligeramente picantes y un poco dulces. Cuando viaje a Xiamen, no debe perderse los bocadillos especiales locales. Xiamen tiene mucha comida deliciosa, como los fideos satay. Puede probar estos famosos bocadillos de Xiamen y experimentar la cultura gastronómica de Xiamen.
Los fideos satay, un alimento tradicional del sur, son también uno de los platos locales representativos. Los fideos Xiamen satay se caracterizan por ser fideos finos, textura suave, salsa rica y suave, ingredientes ricos y un sabor único. A menudo se disfruta con té caliente y se ha convertido en uno de los favoritos locales.
Para los fideos satay, cocínelos primero, luego sáquelos y escúrralos. Luego, corte los camarones, la carne de res, el cerdo, los champiñones, las verduras y otros ingredientes en trozos pequeños y luego saltee en aceite caliente. Finalmente agregue la salsa Shacha y continúe salteando hasta que esté fragante. La salsa shacha se elabora con hojas de té, especias indonesias, chiles, mantequilla y ajo, por lo que tiene un sabor muy rico.
Otras recomendaciones de especialidades de Xiamen:
1. Pastel de frijol mungo Gulangyu, un pastel tradicional en el distrito de Siming, ciudad de Xiamen, elaborado con una artesanía exquisita, rico en nutrientes y de textura delicada. y sabor dulce. Es profundamente amado por el amor de la gente.
2. Xiamen Chive Box, la famosa Xiamen Chive Box es un snack especial local. La piel uniformemente gruesa queda dorada y brillante después de freírla a fuego lento, la piel está crujiente, la carne está crujiente, el relleno es fresco y tierno y el aroma de cebollino es rico.
3. El pulpo hervido es la especialidad de Xiamen. Al hacer pulpo, asegúrese de elegir pulpo fresco y hervirlo en agua para asegurar el sabor original del pulpo. El pulpo cocido queda crujiente, tierno y tiene buen sabor.
4. Shao Cao es un postre local de Xiamen. Está elaborado a partir de una hierba llamada Cao Xian. La hierba es rica en ingredientes y es dulce y deliciosa en invierno, suficiente para calentar el corazón. Comer hielo en verano es refrescante y refrescante, y es un delicioso manjar apto para todas las edades.
5. La carne de foca de Tonga es un plato tradicional famoso en Tonga, Xiamen, perteneciente a la cocina del sur de Fujian. Debido a que se cuece al vapor y se sirve antes de abrir la tapa de la olla, se la conoce como "carne sellada". La carne sellada tiene un aspecto marrón y brillante, suave y cerosa en la boca y rica en textura. Este plato festivo es imprescindible para que los locales celebren bodas y construyan nuevas casas.