Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Por qué comemos pepinos y melocotones durante el Festival del Bote del Dragón en Huzhou, Zhejiang?

¿Por qué comemos pepinos y melocotones durante el Festival del Bote del Dragón en Huzhou, Zhejiang?

Cuenta la leyenda que después de la muerte de Qu Yuan, la gente del estado de Chu estaba extremadamente afligida y acudió en masa al río Miluo para rendir homenaje a Qu Yuan. Los pescadores remaron en botes río arriba y río abajo para recuperar su verdadero cuerpo. Un pescador sacó las bolas de arroz, los huevos y otros alimentos preparados para Qu Yuan y los arrojó al río "plop, plop", diciendo que los peces, dragones, camarones y cangrejos estaban llenos y no morderían el cuerpo del médico. Cuando la gente lo vio, hizo lo mismo. Un viejo médico tomó una jarra de vino de rejalgar y la vertió en el río, diciendo que necesitaba usar una medicina para noquear a la bestia de agua dragón y no lastimar al Doctor Qu. Más tarde, la gente temía que los dragones se comieran las bolas de arroz, por lo que se les ocurrió la idea de envolver el arroz con hojas de neem y luego envolverlo con seda de colores para que se convirtiera en semillas marrones.

El Festival del Bote Dragón, también conocido como Festival de los Cinco Días, está relacionado con muchas costumbres. Además de comer "Huang Wu" y "Wuzi", también comen "Wu Rui". En este día, existen diferentes costumbres simbólicas en todo el país para alejar el mal y eliminar plagas. En el sur de China, existe la costumbre popular de comer "Huangwu" y "Zongzi" durante el Festival del Bote del Dragón. "Huangwu se refiere a la anguila, la corvina amarilla, el pepino, la yema de huevo salada y el vino de rejalgar. Wuzi se refiere a las albóndigas de arroz, los huevos (huevos salados), el ajo (ajo hervido), los melocotones y las ciruelas. Wurui se refiere al cálamo, la artemisa y la granada. flores, ajo, flor del barco dragón (flor de la montaña).

El pepino mezclado con melocotones es una combinación de "Huangwu Zongzi" durante el Festival del Barco Dragón, la gente de Huzhou también tiene la costumbre de comer tofu (impreso por). Zhang Tianshi).