¿Cuánto tiempo se cocinan las albóndigas?
1. Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla y déjela hervir. Después de que hierva, agregue las bolas de masa y cocine por 5 minutos.
2. Cocine hasta que las bolas de masa floten, agregue la cantidad adecuada de agua y cocine hasta que el agua hierva, lo que significa que las bolas de masa están cocidas.
3. Una vez cocidas las empanadillas, las sacamos, añadimos la salsa y comenzamos a comer.
Información ampliada:
Las albóndigas son comida tradicional china. Se rellenan con masa y tienen forma de media luna o lingote. Las albóndigas envueltas se pueden convertir en albóndigas al vapor o fritas. o albóndigas de sopa.
Las bolas de masa se originaron en la dinastía Han del Este y fueron creadas por primera vez por el sabio médico Zhang Zhongjing. Hay un dicho entre la gente que dice que "las albóndigas no son tan deliciosas como las albóndigas". Durante la Fiesta de la Primavera, las bolas de masa se han convertido en un manjar indispensable.
Origen
Los dumplings han tenido muchos nombres durante su largo proceso de desarrollo. En la antigüedad, tenían nombres como "Laowan", "Bianshi", "Dumpling Bait" y "Fanjiao". ". Durante el período de los Tres Reinos, se llamaba "Crescent Wonton", durante las dinastías del Norte y del Sur, se llamaba "Wonton", en la dinastía Tang, las bolas de masa se llamaban "Crescent Wonton", en la dinastía Song, se llamaban " Jiaozi", en la dinastía Ming y la dinastía Yuan, se llamaban "Bianshi"; en la dinastía Qing, se llamaban "bolas de masa". Las bolas de masa se originaron en la dinastía Han del Este y fueron creadas por primera vez por Zhang Zhongjing, el "sabio médico" de Nanyang, provincia de Henan. En ese momento, las bolas de masa se usaban con fines medicinales. Zhang Zhongjing usaba la masa para envolver algunos materiales medicinales que disipaban el frío (cordero, pimienta, etc.) para tratar enfermedades y prevenir que los pacientes desarrollaran sabañones en las orejas.
Las bolas de masa se originaron en la dinastía Han del Este y fueron creadas por primera vez por el sabio médico Zhang Zhongjing. Las albóndigas se hacen principalmente con agua fría y harina. Mezcle los fideos y el agua y amáselos hasta obtener una masa grande y rugosa. Cúbralos con una gasa o toalla seca y húmeda y déjelos durante aproximadamente una hora. Amasar la masa pequeña a mano en tiras largas y redondas de unos 3 cm de diámetro. Cortarlas en trozos pequeños con un cuchillo o utilizar un rodillo pequeño para formar una bola de masa. Envoltorio que es un poco más grueso en el medio y más delgado alrededor del perímetro. Envuelva el centro del relleno y déle forma de media luna o ángulo. Primero hierva agua fría, envuélvalo, póngalo en la olla y use una espumadera o una cuchara. (gire el lado convexo hacia arriba) para dibujar un arco en el sentido contrario a las agujas del reloj o en el sentido de las agujas del reloj a lo largo del borde de la olla para evitar que si las bolas de masa se pegan, cocine hasta que las bolas de masa floten hacia la superficie (si las bolas de masa están rellenas de carne, agregue un poco de agua fría al agua hirviendo y cocinar nuevamente, repetir dos o tres veces). Los envoltorios de bola de masa también se pueden hacer con fideos calientes, fideos de hojaldre o fideos de arroz; los rellenos pueden ser de carne o vegetarianos, los métodos maduros o dulces también se pueden cocinar al vapor, al horno, fritos, etc. tres delicias, camarones, huevas de cangrejo, pepino de mar, pescado, pollo, cerdo, ternera, cordero, etc., el relleno vegetariano se puede dividir en relleno vegetariano variado y relleno vegetariano común. Las albóndigas se caracterizan por tener una piel fina, un relleno tierno, un sabor delicioso, una forma única y nunca te cansarás de comerlas. Las bolas de masa se elaboran a partir de una gama completa de materias primas y nutrientes, y el método de cocción al vapor garantiza una menor pérdida de nutrientes y está en consonancia con la connotación del color, el sabor y la cultura alimentaria china. Las albóndigas son una comida popular con una larga historia y son muy populares entre la gente. Hay un dicho popular que dice que "las albóndigas no son tan deliciosas como las albóndigas". Durante la Fiesta de la Primavera, las bolas de masa se han convertido en un manjar indispensable.