¿Cómo pronunciar satay?
La silla de montar es un manjar tradicional malayo: la carne de res, el cordero y el pollo marinados se ensartan en brochetas y se asan a la parrilla a fuego moderado, y lo más importante es mojarlos en una capa espesa de salsa de silla de montar y comer juntos. La salsa de lomo se elabora con mantequilla de maní, leche de coco, camarones, etc. Es extremadamente suave y definitivamente te hará sentir nostálgico después de comerlo. Disfrute de una brocheta de satay servida con arroz, pepinos y cebollas tradicionales malayos, envuelta en hojas de coco o de pandan para darle un sabor más distintivo.
Datos ampliados
La salsa de caballa es un condimento popular en el Sudeste Asiático, como Indonesia, Malasia, Singapur, etc. Originalmente era una comida de sabor indonesio. La palabra indonesia es "SATE" y su significado original es "kebab a la barbacoa".
Es bastante picante, fragante y salado, pero su sabor picante no es adecuado para la estructura dietética china. Por lo tanto, los chefs chinos en Chaoshan han pasado por varias generaciones de pensamiento y creación antes de tomar sus características picantes, usar especias nacionales e ingredientes principales para hacer una nueva salsa para mojar y tomar la transliteración del indonesio "SATE" como salsa. Posteriormente se extendió a Hong Kong, Macao y Taiwán. Desde entonces, los ingredientes de la barbacoa en la región malaya de Indonesia generalmente se denominan salsa satay.
Porque la salsa satay se refiere a una salsa picante que es similar a picante y salada en un sentido amplio. Tiene muchas más variedades que la salsa satay Chaoshan. Las más famosas son la salsa satay de Indonesia y la salsa satay de Malasia. .
Enciclopedia Baidu-Sadia