¿Los caracoles enlatados están crudos o cocidos?
Los caracoles de barro enlatados tienen un poco de olor a pescado. Los amigos que no están acostumbrados al olor a pescado pueden agregar vinagre para comer. Los caracoles amarillos deben refrigerarse. Consuma lo antes posible después de abrir la tapa. Si queda una pequeña cantidad, asegúrese de guardarla en el refrigerador; si no la va a comer durante mucho tiempo, póngala en el refrigerador.
Información personal:
Los caracoles de barro viven en las playas ricas en diatomeas bentónicas de la zona intermareal de la bahía interior. Tiene una gran adaptabilidad a la salinidad y la temperatura y crece bien en inviernos severos y veranos calurosos, pero no es adecuado para vivir en zonas marinas con grandes olas y fuertes corrientes. Después de que baja la marea, hay muchos caracoles de barro en la playa. Al gatear, cubren su cuerpo con barro y arena extraída con la cabeza y los pies, lo que actúa como un mimo para defenderse de los enemigos y reducir la evaporación del agua.
En climas lluviosos o fríos, los caracoles de barro acechan en la superficie de los sedimentos de 1 a 3 cm, lo que los hace difíciles de detectar. Después del amanecer, sale arrastrándose en busca de alimento, alimentándose de algas bentónicas, detritos orgánicos, huevos, larvas y pequeños crustáceos como los invertebrados.