Delicioso estofado de salmuera Shantou
El estofado en salmuera es un manjar muy famoso en Shantou. Se dice que este tipo de olla caliente comenzó durante el período Jiaqing de la dinastía Qing y tiene una historia de cientos de años. La salmuera es el fondo de la olla, y los ingredientes como carne de res y cordero, además de diversos mariscos y verduras, se cuecen en una olla especial de acero inoxidable. La salmuera de la olla es de color dorado, fragante y deliciosa.
La deliciosa olla caliente en salmuera de Shantou tiene una amplia gama de guarniciones, las más distintivas de las cuales son salchichas, conchas de almejas, dedos amarillos, etc. La salchicha es fina y larga, hecha de camarones, carne, maní, algas y otros ingredientes. El sabor es fresco y suave y el sabor es único. Las conchas de las almejas quedan crujientes por fuera y tiernas por dentro, y la carne está deliciosa. Este es un marisco tropical poco común. La sal y pimienta amarilla es un plato tradicional del sur de Fujian en Shantou, elaborado con carne roja, pescado, huevos y salsa de arena y jengibre. El aspecto es dorado y la carne deliciosa.
La olla caliente con salmuera es un manjar local del pueblo Shantou y una gran experiencia para los turistas. Tanto los residentes locales como los turistas que visitan Shantou pueden probar este manjar en su tiempo libre. No sólo tiene un rico sabor y textura, sino que también es una expresión única de los sentimientos y la cultura del pueblo Shantou sobre la ciudad.