Cómo hacer okra frita deliciosa y cómo hacer okra frita en casa

Herramientas/Materiales

Okra, 400 gramos de huevos nativos, una harina, dos cucharadas de salsa de ostras y una cucharada de 5 gramos de pollo en polvo.

1. Primero lava la okra con un poco de sal, luego sácala y resérvala.

2. Luego retira la cabeza y la cola del quingombó y córtalo en dos mitades.

3. Pelar los huevos y ponerlos en un bol pequeño.

4. Ponga la okra en un bol grande, agregue dos cucharadas de harina, una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de sal refinada, una pequeña cantidad de pollo en polvo y luego vierta los huevos. Revuelva uniformemente con los palillos y deje marinar durante cinco minutos.

5. Calentar la olla al 60% de fuego, poner en un bol pequeño con aceite de maní, cuando el aceite esté caliente bajar la okra y sofreír a fuego medio.

6. Después de que un lado esté dorado, dale la vuelta y fríelo nuevamente. Puedes darle la vuelta dos veces. Apaga el fuego cuando veas que está todo cocido.

7. Utiliza unos palillos para sacarlo, escurrir el aceite y ponerlo en un plato. Vierta una pequeña cantidad de salsa de tomate y espere a servir.

Consejos especiales

Primero marina la harina y los huevos y luego fríelos. La okra quedará muy crujiente.

Recuerda utilizar palillos al freír, de lo contrario no sabrá bien.

En verano procura comer la menor cantidad posible de frituras, por lo que esta práctica sólo se puede realizar de forma ocasional.