Comida del condado de Yishui
Las delicias del condado de Yishui incluyen Greedy Old Pot, pepinillos de frijoles negros, Yishui Fugui Pancake, Yishui White Scale Omelette y Yishui Steamed Buns.
1. Greedy Old Pot: Greedy Old Pot, también conocida como Greedy Old Pot, generalmente contiene cabezas de cerdo, tofu, bolas de rábano, sopa de cordero, etc.
2. Encurtidos de frijoles negros: Los encurtidos de frijoles negros son un refrigerio especial en Lishui y un plato de mesa imprescindible para toda familia. Ya sea que esté bebiendo gachas o comiendo arroz y encurtidos de frijoles negros, su apetito aumentará instantáneamente. Por lo tanto, a la gente de Yishui le gusta comer encurtidos de frijoles negros, y los encurtidos de frijoles negros parecen haberse convertido en el sabor de su ciudad natal.
3. Yishui Gaofeng: Yishui Gaofeng tiene una historia de cien años y es una creación original del pueblo Yishui en Linyi. Está elaborado cuidadosamente mediante tecnología especial y fórmula científica. Huele a flores de arroz, fragante, dulce y crujiente. Cada vez que llega el Festival del Medio Otoño, la gente de Yishui prepara ricos pasteles para celebrar el Festival de Primavera. "Pastelitos ricos, pasteles ricos, para anunciar una buena cosecha". Yishui Gaofeng utiliza principalmente arroz glutinoso de alta calidad, arroz japonica fino y blanco suave. azúcar y aceite de maní de alta calidad. Las materias primas, con la adición de néctar de sophora, tiras de cerdo verde y otros complementos, contienen una gran cantidad de nutrientes esenciales como alcohol, grasas, proteínas y aminoácidos para el cuerpo humano.
4. Tortilla de pescado de escamas blancas: Se trata de una forma de comer única para el pueblo Lishui. Freír las escamas blancas en aceite caliente, verter los huevos revueltos en la olla, envolver el pescado con las huevos y sofreír a fuego lento. Cuando los huevos y el pescado se hayan mezclado, el plato estará listo.
5. Empanadillas de Lishui: El relleno es de melón inmaduro de invierno, puerro y bolsa de pastor. No cortes el melón en tiras, córtalos en tiras finas, agrega sal y riégalos, escúrrelos, agrega aceite y hojas de menta y mezcla bien. Los puerros se preparan como rellenos para panqueques; la bolsa de pastor está ligeramente picante. Picarlo finamente, agregar aceite, sal, hojas de menta, pimienta de Sichuan en polvo u hojas de chile fresco y mezclar bien.