Consejos para hacer tortas de maíz fritas
¿Cómo hacer deliciosas tortas de maíz? Mi respuesta es: Primero déjenme decirles a mis amigos qué es "Papá". La palabra "Baba" en Yunnan es un nombre colectivo para todos los pasteles hechos con harina. Ya sea horneado, frito, frito o frito, siempre que sea pan, se le puede llamar "baba". Los pasteles de maíz se llaman pasteles de maíz en Yunnan y los hechos con maíz fresco son los más dulces y deliciosos. Si no dispones de maíz fresco, también puedes hacerlo con harina de maíz.
Hacer pastel de maíz también es muy sencillo. Utiliza maíz fresco, dulce y crujiente como materia prima principal. Después de partirlo, agrega una cantidad adecuada de harina y azúcar (también es aceptable la miel) y mezcla bien. Con una cuchara recogemos la masa y la echamos. En una olla se fríe lentamente a fuego lento. Producto terminado: de color dorado, rico en fragancia, de sabor dulce y de textura delicada. Es un alimento delicioso apto para todas las edades.
Tutorial de elaboración
Torta de maíz
Ingredientes necesarios:
Ingredientes: 2 paquetes de maíz dulce y crujiente fresco
Ingredientes: 1 huevo, 40 gramos de harina de arroz glutinoso, cantidad adecuada de azúcar o miel, 4 gramos de sal, cantidad adecuada de aceite de cocina
Comenzar a preparar:
Paso 1 . Quita las hojas del maíz. Corta la raíz en dos secciones y luego corta los granos de maíz con un cuchillo. Si no tienes nada que hacer, también puedes quitar los granos de maíz con las manos.
Paso 2. Lavar los granos de elote, ponerlos en un procesador de alimentos, agregar un poco de agua y batir los granos de elote hasta obtener una pulpa.
Paso 3. Luego agregue harina de arroz glutinoso, sal, azúcar y huevos a la mezcla, revuelva uniformemente para formar una masa.
Paso 4. Vierta una cantidad adecuada de aceite de cocina en una sartén antiadherente de fondo plano. Después de calentar, use una cuchara para recoger la masa y viértala en la sartén. lotes.
Paso 5. Freír lentamente a fuego lento hasta que tome forma y se dore, luego darle la vuelta y freír por el otro lado. Dorar ambos lados.
Consejos para hacer tortas de maíz
1 Al batir los granos de maíz, bátelos el mayor tiempo posible para romper la piel exterior. Si quieres comer una textura más delicada. puede filtrarlo.
2. La masa no debe quedar ni muy seca ni muy fina, sólo la adecuada. Puedes agregar o reducir la cantidad de azúcar según tu preferencia.
3. Utilice fuego lento al freír para que se fríe bien. Dale la vuelta después de que esté listo, para que no sea fácil de romper.
4. Cómelo mientras esté caliente. Cuando esté frío se pondrá un poco duro.
Conclusión
La mejor opción para hacer tortas de maíz es utilizar maíz fresco. Es mucho mejor que la harina de maíz en cuanto a sabor y dulzor, además es muy sencillo y se puede hacer. Se utiliza como desayuno o como pequeño postre para aliviar las calumnias.