Cómo hacer cebollas deliciosas, cinco recetas sencillas y deliciosas con cebolla
¿Cómo comer cebollas? Primero, cebolla mezclada con hongos
Ingredientes: 50g de hongo negro, 1 cebolla;
Accesorios: 1 cilantro pequeño;
Condimentos: sal, salsa de soja, sésamo aceite, vinagre añejo y azúcar;
Ejercicio:
1. Remojar el hongo en agua fría durante medio día, lavarlo, partirlo en florecillas pequeñas, blanquearlo en una olla. de agua hirviendo, sacar el agua fría y escurrir. Secar el agua y reservar.
2. Cortar la cebolla y el cilantro en gajos y reservar.
3. ingredientes, agregue sal, salsa de soja, azúcar, vinagre maduro y aceite de sésamo y mezcle bien.
2. Hígado de cerdo salteado con cebolla
Ingredientes: 250 gramos de hígado de cerdo
Complementos: media cebolla
Condimento: 5 g de sal, 3 g de esencia de pollo, 3 g de vino para cocinar, 5 g de salsa de soja, 3 g de aceite de sésamo, 1 cucharadita de almidón, cantidad adecuada de agua, 25 g de aceite vegetal, 3 g de azúcar;
1. repetidamente debajo del grifo hasta que no quede sangre, y luego usar Remojar en agua durante media hora, sacar y cortar en trozos de aproximadamente 0,5 cm, y luego enjuagar repetidamente con agua hasta que no quede sangre;
2. Hervir una olla con agua, poner en el agua el hígado de cerdo cortado y blanquearlo. Inmediatamente recogerlo con una espumadera, verterlo con agua fría, escurrir y reservar.
3. Lavar y pelar las cebollas, cortarlas en tiras gruesas, preparar un bol pequeño, poner una cucharada de almidón, añadir agua y mezclar agua y almidón;
4. sofreír la cebolla rallada hasta que esté fragante, sofreír el hígado de cerdo un rato, agregar un poco de vino de cocción, salsa de soja, sal, azúcar, esencia de pollo y sofreír rápidamente de manera uniforme, luego agregar agua, almidón y mezclar bien, sacar la olla y vierte un poco de aceite de sésamo.
En tercer lugar, huevos revueltos con cebolla
Ingredientes: 3 huevos, 1/2 cebolla.
Condimento: 4 g de sal, 5 g de vino de cocina, 5 g de salsa de soja light, 15 ml de aceite vegetal, 5 gotas de vino blanco;
Ejercicio:
1 rebanada. cebollas y bata los huevos En un bol, agregue el vino blanco, agregue sal y revuelva uniformemente;
2. Caliente la cacerola de aceite, vierta las cebollas y saltee hasta que estén fragantes;
3.
4. Sofreír hasta que el líquido del huevo se solidifique por completo;
5. -freír uniformemente.
4. Carne deshebrada con cebolla
Materiales: 250g de solomillo de ternera
Accesorios: 1 cebolla, 1 pimiento rojo;
Condimento: ensalada 1 cucharadita de aceite, una pizca de sal, 1 cucharadita de vino para cocinar, 1 cucharadita de salsa de soja, 1 cucharadita de salsa de ostras, 1 cucharadita de almidón, 1 cucharadita de cilantro, cantidad adecuada de pimienta negra;
Práctica:
1. Cortar el lomo de ternera a contrapelo, desmenuzarlo y marinarlo un rato con tocino;
2. Cortar la cebolla y el pimiento rojo en tiras y cortar el cilantro en tiras. secciones;
3. Caliente el aceite en una sartén, agregue la carne en conserva desmenuzada y saltee rápidamente hasta que la carne esté cocida durante 7 minutos.
4. Utilice el aceite restante en la olla para freír la cebolla rallada y las raíces de perejil.
5 Agregue la carne frita, el pimiento rojo rallado y los condimentos, y revuelva rápidamente de manera uniforme;
6. Espolvorea los gajos de perejil restantes por encima de la sartén.
5. Pimientos verdes y cebollas
Ingredientes: cebolletas, aceite, sal, glutamato monosódico (cuantificar según el número real de personas)
Ejercicio:
1. Lavar los pimientos verdes, quitarles las semillas y trocearlos;
2 Pelar las cebollas, lavarlas, cortarlas en trozos, aplastar los ajos y reservar;
3. Poner aceite en la olla, primero poner el ajo en el wok, luego agregar la cebolla y sofreír
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5. Por último, añadir la cantidad adecuada de sal y agua y cocinar juntos.
El valor nutricional de la cebolla es 1. Las cebollas también tienen un efecto hipoglucemiante porque contienen sustancias orgánicas similares al fármaco hipoglucemiante metsulfurón-metilo, que puede producir dermatina con un fuerte efecto diurético en el cuerpo humano. Los diabéticos pueden tener mejores efectos diuréticos y reductores del azúcar en sangre al comer de 25 a 50 g de cebolla por comida.
2. La cebolla contiene el oligoelemento selenio. El selenio es un antioxidante. Su función especial es producir grandes cantidades de glutatión. La función fisiológica del glutatión es transportar oxígeno para la respiración celular. A medida que aumenta el contenido de selenio en el cuerpo, la incidencia de cáncer se reducirá considerablemente. Por tanto, la cebolla es un alimento saludable.
3. Los fitoncidas de la cebolla no solo pueden estimular el apetito y ayudar a la digestión, sino que también estimulan la secreción de la pared del tubo cuando se excretan a través del tracto respiratorio, el tracto urinario y las glándulas sudoríparas, por lo que tienen las funciones de expectoración, diuresis, sudoración y prevención del resfriado y efectos antibacterianos y antisépticos.