Cómo hacer arroz con manitas de cerdo de Hainan, cómo hacer delicioso arroz con manitas de cerdo de Hainan, Hainan

Receta de arroz de manitas de cerdo de Hainan

Ingredientes

Ingredientes principales

Manitas de cerdo

1000g

Accesorios

Aceite

10g

Anís estrellado

3 piezas

Jengibre

10g

Cebolletas

10ml

Salsa de soja ligera

4 cucharadas

Salsa de soja oscura

2 cucharadas

Tofu de frijol rojo

2 piezas

Arroz

Cantidad adecuada

Azúcar de roca

15g

Pasos

1. Remojar las patas de cerdo en agua durante 4 horas, lavarlas y escurrirlas.

2. Preparar los condimentos

3. Primero poner las manitas de cerdo en la olla bajo agua fría, agregar las cebolletas y la mitad de las rodajas de jengibre, blanquearlas y retirarlas.

4. Triture la tofu roja fermentada y mézclela uniformemente con la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura.

5 Vierta 10 gramos de aceite en la olla, agregue la cebolla verde, el jengibre y el anís estrellado para resaltar el sabor. aroma

6. Agrega las patas de cerdo y sofríe uniformemente, luego vierte el vino de cocción.

7. Vierte la salsa preparada y sofríe uniformemente, luego agrega el azúcar de roca.

8. Agrega agua hirviendo porque se presiona con olla a presión, esta cantidad de agua es suficiente.

9. 10. Tapar y aplicar voltaje durante 30 minutos

11. Cuando termine el tiempo, abrirlo y presionarlo unos minutos más sin presionar para reducir el jugo.

12. Cortar el brócoli en floretes pequeños y lavarlos.

13. Escaldarlos en agua hirviendo y retirarlos.

14. Poner el arroz en un recipiente y añadir las patas de cerdo. el brócoli está listo para disfrutar