Cómo hacer sopa de mejillones y tofu, cómo hacer deliciosa sopa de mejillones y tofu, mejillón
1. Prepare todos los materiales.
2. Limpiar las partes sobrantes de los mejillones y dar golpecitos en los bordes con el dorso de un cuchillo.
3. Añade la cantidad adecuada de agua a la olla y añade la cebolla picada y el jengibre.
4. Añadir el vino de cocción.
5. Tapar y cocinar.
6. Después de hervir, retiramos la espuma y continuamos cocinando a fuego lento durante 40 minutos.
7. A continuación retiramos la cebolla y el jengibre.
8. Sacar los mejillones y dejar enfriar.
9. Cortar en trozos pequeños.
10. Añade la carne de mejillón a la olla de sopa.
11. Añade sal.
Añadir pimienta y llevar a ebullición.
Añadir tofu.
14. Llevar a ebullición a fuego medio-bajo, añadir el cilantro, añadir un poco de aceite de sésamo y apagar el fuego.